Vilka är de olika typerna av italienska desserter?

Vissa italienska desserter, såsom tiramisu , är kända över hela världen för deras dekadens och ibland utarbetade plätering. Andra desserter, såsom zabaione vaniljsås, är kända för sin eleganta enkelhet. Italienska desserter kan skiktas med frukt eller fyllas med chokladpudding. Salt rispajer och pastaresserter är också gjorda. Mängden variation efter region och smak är nästan oändlig.

Mängden bakade kakor i Italien kan tas som en indikation på att de är bland favoritdesserterna där. Ett av de mest populära exemplen på detta är Biscotti, en två gånger bakad mandelkaka formad som en lång bar och doppad i kaffe. Savoiardi är en tjock ladyfingerkaka som ofta används i Tiramisu. pizzelle är lätta, skarpa kakor tillverkade på ett speciellt järn med en design i ytan och serveras med pulveriserat socker på toppen.

Många italienska desserter har eller har frukt. Allt från äpple tårtor till helt enkelt serverar skivad FruiT med en tallrik ost och bröd finns på en meny med italienska desserter. En enkel maträtt är att tappa en skalad päron och sedan droppa ett rött vin och en kanelreduktion över toppen av den. När bär är under säsong kan en söt, blandad berry-pudding göras genom att baka bären i en bundtpanna med mjöl, socker, ägg och vanilj tills det bara knappt sätter.

Det finns också många berömda italienska kakor och pajer. Tiramisu är en lagerkaka av Ladyfingers - eller Savoiardi - doppad i likör och mascarpone -grädde och toppad med kakao. En mjöllös chokladtorte är en tårta som är nästan ren choklad och bara lättare genom piskade äggviter. En av de mest läckra kakorna för chokladälskare kan dock vara choklad Budino tårta som ser ut som en chokladmuffin men innehåller en pool av rik, varm chokladpudding i mitten.

En konfektyruppfinning som är unikTill italiensk mat är cannoli . En cannoli är en cylinder av tunn deg som är friterad eller bakad tills den är krispig. När skalet är klart rörs grädde och andra smakämnen inuti skalet. Ändarna doppas traditionellt i chokladspån, hackade nötter eller andra små delikatesser. Fyllningen för en cannoli kan också smakas med nötter, choklad, frukt eller likör.

Ett speciellt område med italienska desserter är det som omfattar puddingar och frysta desserter. En av dessa är panna cotta , en bakad grädde efterrätt av socker, grädde och ägg toppade med ett lager choklad eller karamell. Budino di Riso är en italiensk rispudding med rom och orange. Slutligen tycker många att gelato , den söta italienska glassen. Medan gelato verkar likna glass, har den en sötare, rikare struktur och något mjukare konsistens.