Quels sont les différents types de couverts de cuisine?
CUTHEAL CUTLERY est disponible dans de nombreuses configurations et ensembles pour répondre aux besoins du chef ou du cuisinier individuel ainsi que des besoins en ustensiles culinaires de la famille. Quelques-uns des couteaux les plus utilisés dans tous les couverts de cuisine sont le couteau du chef, un couteau d'office et un couteau à pain. Un couteau à trancher et des couteaux de steak complètent souvent la collection. Les couverts de cuisine professionnels sont souvent livrés avec un boîtier de verrouillage, un bloc de rangement en bois ou un sac en tissu protecteur pour stocker les couteaux et les garder tranchants et prêts. Il existe de nombreuses notes de couverts, allant des collections de magasins peu coûteuses aux ensembles de qualité professionnelle qui coûtent autant qu'une voiture familiale et tous les prix entre les deux.
Pour un chef professionnel, un ensemble de couverts de cuisine est aussi important que les outils d'un mécanicien ou les peintures et les brosses d'un artiste. Chaque couteau individuel a son objectif, et la plupart des cuisiniers n'oseraient pas utiliser le couteau incorrect pour effectuer une tâche donnée. La forme de la lame ainsi queLa longueur et la conception de la poignée dictent l'utilisation des couverts. La grande lame plate et lourde d'un couperet ne serait jamais utilisée pour peler une pêche par un chef professionnel lorsqu'un couteau d'office était disponible. Il existe cependant des couteaux utilitaires polyvalents souvent connus comme un couteau de chef qui peut être utilisé sur une variété de tâches, de la coupe à la coupe avec un grand succès.
Les couverts de cuisine de tous les jours tels que les fourchettes, les couteaux et les cuillères sont plus utilitaires servant un objectif tel que l'alimentation d'une famille et peuvent aussi bien fonctionner à un prix élevé ou bas. Généralement, les couteaux de steak sont le premier niveau de couverts de cuisine où la qualité et le prix vont de pair, et il sert un meilleur dans la plupart des cas pour dépenser un peu plus d'argent afin d'acheter un ensemble de couteaux de meilleure qualité. La clé pour obtenir des couverts de cuisine de haute qualité se trouve dans l'acier utilisé pour créer les couteaux.
Coutette de cuisine la plupart de qualitéLes ensembles y sont prélevés du fabricant avec un bord très pointu. S'ils sont utilisés correctement sur une planche à découper spécialement conçue, les couteaux conserveront le bord tranchant pendant une longue période. De nombreux chefs ont appris qu'une paire de ciseaux de qualité coupera les herbes et même décomposera la volaille beaucoup mieux qu'un couteau avec moins d'effort. Pour cette raison, de nombreux ensembles de couverts de cuisine comprennent désormais une paire de ciseaux de cuisine à utiliser exclusivement pour la préparation des aliments.