Quels sont les différents types de cuisine chinoise casher?
Les types de plats chinois casher sont extrêmement variés, car il est tout à fait possible de produire une grande variété de plats chinois utilisant des ingrédients casher dans une cuisine casher. De nombreuses recettes chinoises typiques sont faciles à fabriquer dans une cuisine à domicile ainsi que dans un restaurant commercial chinois casher. Ces aliments comprennent des apéritifs, des soupes et des plats principaux. En raison des restrictions casher sur le maintien de certains ustensiles et la cuisine et le service des plats séparés des autres, les principaux problèmes confrontés à ceux qui souhaitent une cuisine chinoise casher sont de s'assurer qu'il est correctement préparé dans des conditions casher.
De nombreux restaurants chinois casher existent dans des domaines où il y a une population juive élevée. Le processus pour devenir un restaurant casher peut être assez exhaustif, car un rabbin spécialement formé doit généralement inspecter et certifier la cuisine ainsi que son approvisionnement alimentaire. Tous les ingrédients utilisés dans la cuisine doivent également être certifiés casher. Alors que les lois diététiques juives interdisent la consommationN des produits de viande et de produits laitiers ensemble, la plupart des restaurants casher se spécialisent dans le service d'un type de cuisine casher, qui comprend de la viande tandis que l'autre type vend des aliments qui comprennent ou peuvent être servis avec des produits laitiers, y compris des plats de poisson et végétariens.
En règle générale, les produits laitiers ne jouent pas un rôle important dans de nombreuses cuisines chinoises, donc l'élimination des ingrédients laitiers dans la nourriture chinoise casher peut ne pas être une préoccupation importante. Ce qui peut être compliqué, cependant, c'est que certains condiments et aliments transformés peuvent avoir des composants laitiers qui ne doivent pas être inclus dans les plats casher. Une restriction plus importante sur la nourriture chinoise casher est que le porc et les crustacés ne sont pas des aliments casher, et comme ces ingrédients sont souvent des aliments de base dans de nombreuses cuisines chinoises, un chef chinois casher devra s'adapter ou éliminer certains favoris par déférence envers les règles casher. Une autre préoccupation est que toutes les parties de l'EV neun animal casher est nécessairement casher à manger. Par exemple, les plats de boeuf casher devraient être faits avec des coupes de bœuf qui sont acceptables pour la consommation en vertu des règles casher.
Chaque restaurant chinois qui propose de la nourriture casher a son propre menu et peut refléter les préférences et l'ethnicité de ses chefs et propriétaires. En tant que tels, les clients de ces restaurants peuvent constater que certains ont un accent plus fort du mandarin, tandis que d'autres peuvent se spécialiser dans la cuisine schéchuane. Il n'est pas non plus inhabituel pour les restaurants chinois casher d'offrir des aliments asiatiques qui ne sont pas chinois, comme les sushis ou les sashimi. Certains comprendront même des rebondissements chinois sur les aliments juifs traditionnels, tels que le pastrami eggrolls sur leurs menus.