Was sind die verschiedenen Arten von koscherem chinesischem Essen?
Die Arten von koscheren chinesischen Lebensmitteln sind sehr unterschiedlich, da es durchaus möglich ist, eine Vielzahl von chinesischen Gerichten mit koscheren Zutaten in einer koscheren Küche zu produzieren. Viele typische chinesische Rezepte sind sowohl in einer Heimatküche als auch in einem kommerziellen koscheren chinesischen Lebensmittelrestaurant leicht zu machen. Zu diesen Lebensmitteln gehören Vorspeisen, Suppen und Hauptgerichte. Aufgrund koscherer Einschränkungen bei der Aufbewahrung einiger Utensilien und des Kochens und Servierens von Gerichten von anderen sind die Hauptprobleme derjenigen, die koscheres chinesisches Essen wünschen, sicherzustellen, dass es unter koscheren Bedingungen korrekt zubereitet wird. Der Prozess, ein koscheres Restaurant zu werden, kann ziemlich erschöpfend sein, da ein speziell ausgebildeter Rabbiner die Küche sowie seine Lebensmittelversorgung in der Regel inspizieren und zertifizieren muss. Alle in der Küche verwendeten Zutaten müssen ebenfalls koscher sein. Als jüdische Ernährungsgesetze verbieten dem VerbrauchN von Fleisch- und Milchprodukten zusammen sind die meisten koscheren Restaurants darauf spezialisiert, eine Art koscherer Küche zu servieren, die Fleisch umfasst, während der andere Typ Lebensmittel verkauft, das mit Milchprodukten, einschließlich Fisch- und vegetarischer Gerichte, serviert werden kann oder können.
In der Regel spielen Milchprodukte in vielen chinesischen Küchen keine bedeutende Rolle. Daher ist die Beseitigung von Milchzutaten in koscheren chinesischen Lebensmitteln möglicherweise kein wesentliches Problem. Was jedoch kompliziert werden kann, ist, dass einige Gewürze und verarbeitete Lebensmittel möglicherweise Milchkomponenten haben, die nicht in koscheren Gerichten enthalten sein dürfen. Eine bedeutendere Einschränkung des koscheren chinesischen Lebensmittels besteht darin, dass Schweinefleisch und Schalentiere keine koscheren Lebensmittel sind. Da diese Zutaten in vielen chinesischen Küchen häufig Grundnahrungsmittel sind, muss ein koscherer chinesischer Koch einige Favoriten anpassen oder beseitigen, um koschere Regeln zu berücksichtigen. Eine weitere Sorge ist, dass nicht alle Teile von EVEn ein koscheres Tier sind notwendigerweise koscher zu essen. Zum Beispiel müssten koschere Rindfleischgerichte mit Rindfleischschnitten hergestellt werden, die für den Konsum nach koscheren Regeln akzeptabel sind.
Jedes chinesische Restaurant, das koscheres Essen anbietet, hat ein eigenes Menü und spiegelt möglicherweise die Vorlieben und die ethnische Zugehörigkeit seiner Köche und Besitzer wider. Daher können die Gäste dieser Restaurants feststellen, dass einige einen stärkeren Mandarin -Schwerpunkt haben, während sich andere auf die Szechuan -Küche spezialisieren können. Es ist auch nicht ungewöhnlich, dass koschere chinesische Restaurants asiatische Lebensmittel anbieten, die nicht chinesisch sind, wie Sushi oder Sashimi. Einige werden sogar einige chinesische Wendungen zu traditionellen jüdischen Lebensmitteln wie Pastrami Eggrolls auf ihren Menüs enthalten.