Jakie są różne rodzaje koszernych chińskich potraw?
Rodzaje koszernych chińskich pokarmów są niezwykle zróżnicowane, ponieważ jest całkiem możliwe wyprodukowanie szerokiej gamy chińskich potraw przy użyciu koszernych składników w koszernej kuchni. Wiele typowych chińskich przepisów jest łatwych do zrobienia w domowej kuchni, a także w komercyjnej koszernej chińskiej restauracji. Te pokarmy obejmują przystawki, zupy i dania główne. Ze względu na koszerne ograniczenia dotyczące utrzymywania niektórych przyborów i gotowania i serwowania dań od innych, podstawowe problemy, jakie pragną tych, którzy pragną koszerne chińskie jedzenie, zapewniają, że jest ono poprawnie przygotowywane w koszernych warunkach.
Wiele koszernych chińskich restauracji istnieje w obszarach, w których istnieje wysoka populacja Żydów. Proces bycia koszerną restauracją może być dość wyczerpujący, ponieważ specjalnie wyszkolony rabin musi zazwyczaj sprawdzać i certyfikować kuchnię, a także zaopatrzenie w żywność. Wszystkie składniki używane w kuchni muszą być również certyfikowane koszerne. Jako żydowskie przepisy dietetyczne zabraniają konsumpcjiN z produktów mięsnych i mlecznych razem, większość koszernych restauracji specjalizuje się w serwowaniu jednego rodzaju kuchni koszernej, która obejmuje mięso, podczas gdy drugi typ sprzedaje żywność, która obejmuje lub może być podawana z produktami mleczarskimi, w tym rybami i potrawami wegetariańskimi.
Zasadniczo produkty mleczne nie odgrywają znaczącej roli w wielu chińskich kuchniach, więc eliminowanie składników mlecznych w koszernej chińskiej żywności może nie stanowić poważnego problemu. Mogą się jednak skomplikować, że niektóre przyprawy i przetworzona żywność mogą mieć elementy mleczne, których nie można uwzględnić w koszernych naczyniach. Bardziej znaczącym ograniczeniem koszernego chińskiego żywności jest to, że wieprzowina i skorupiaki nie są koszernymi pokarmami, a ponieważ te składniki są często zszywkami w wielu chińskich kuchniach, koszerny chiński szef kuchni będzie musiał dostosować lub wyeliminować niektóre ulubione w szacunku dla zasad koszernych. Kolejną obawą jest to, że nie wszystkie części EVZwierzę z koszernych jest z konieczności koszerne do jedzenia. Na przykład koszerne potrawy wołowiny musiałyby być wykonane za pomocą cięć wołowiny, które są dopuszczalne do spożycia zgodnie z zasadami koszernymi.
Każda chińska restauracja, która oferuje koszerne jedzenie, ma własne menu i może odzwierciedlać preferencje i pochodzenie etniczne swoich szefów kuchni i właścicieli. W związku z tym patroni tych restauracji mogą stwierdzić, że niektóre mają silniejszy nacisk mandarynki, podczas gdy inni mogą specjalizować się w kuchni Szechuan. Koszerne chińskie restauracje nie jest również niczym niezwykłym oferowane azjatyckie potrawy, które nie są chińskie, takie jak sushi lub sashimi. Niektóre będą nawet obejmować chińskie zwroty na tradycyjne żydowskie potrawy, takie jak Pastrami Eggrolls w ich menu.