Wat zijn de verschillende soorten koosjer Chinees eten?
De soorten koosjer Chinees eten zijn extreem gevarieerd, omdat het heel goed mogelijk is om een breed scala aan Chinese gerechten te produceren met behulp van koosjer ingrediënten in een koosjer keuken. Veel typische Chinese recepten zijn gemakkelijk te maken in een thuiskeuken en in een commercieel koosjer Chinees voedselrestaurant. Deze voedingsmiddelen omvatten voorgerechten, soepen en hoofdgerechten. Vanwege koosjer beperkingen voor het houden van sommige gebruiksvoorwerpen en het koken en serveren van gerechten gescheiden van anderen, zijn de primaire problemen die worden geconfronteerd met degenen die wensen dat koosjer Chinees eten ervoor zorgt dat het correct wordt bereid onder koosjer omstandigheden.
Veel Kosher Chinese restaurants bestaan in gebieden waar een hoge Joodse bevolking is. Het proces om een koosjer restaurant te worden kan redelijk uitputtend zijn, omdat een speciaal getrainde rabbi meestal de keuken en de voedselvoorziening moet inspecteren en certificeren. Alle ingrediënten die in de keuken worden gebruikt, moeten ook koosjer worden gecertificeerd. Zoals Joodse voedingswetten de consumptio verbiedenN van vlees- en zuivelproducten samen, de meeste koosjere restaurants zijn gespecialiseerd in het serveren van één type koosjer keuken, het ene dat vlees omvat, terwijl het andere type voedsel verkoopt dat omvat of kan worden geserveerd met zuivelproducten, inclusief vis en vegetarische gerechten.
Als algemene regel spelen zuivelproducten geen belangrijke rol in veel Chinese keukens, dus het elimineren van zuivelingrediënten in koosjer Chinees voedsel is misschien geen aanzienlijke zorg. Wat echter ingewikkeld kan worden, is dat sommige kruiden en verwerkte voedingsmiddelen zuivelcomponenten kunnen hebben die niet in koosjer gerechten mogen worden opgenomen. Een grotere beperking op koosjer Chinees voedsel is dat varkensvlees en schelpdieren geen koosjer voedsel zijn, en omdat deze ingrediënten vaak nietjes zijn in veel Chinese keukens, zal een koosjer Chinese chef -kok moeten aanpassen of sommige favorieten moeten uitoefenen als eerbied voor kosher -regels. Een andere zorg is dat niet alle delen van EVEn een koosjer dier zijn noodzakelijkerwijs koosjer te eten. Koosjer rundvleesgerechten zouden bijvoorbeeld moeten worden gemaakt met bezuinigingen van rundvlees die acceptabel zijn voor consumptie onder Kosher -regels.
Elk Chinees restaurant dat koosjer eten biedt, heeft zijn eigen menu en kan de voorkeuren en etniciteit van zijn chef -koks en eigenaren weerspiegelen. Als zodanig kunnen klanten van deze restaurants ontdekken dat sommigen een sterkere nadruk leggen op Mandarin, terwijl anderen zich kunnen specialiseren in de Szechuan -keuken. Het is ook niet ongebruikelijk dat Kosher Chinese restaurants Aziatisch voedsel aanbieden die niet Chinees zijn, zoals sushi of sashimi. Sommigen zullen zelfs enkele Chinese wendingen bevatten over traditionele Joodse voedingsmiddelen, zoals Pastrami Eggrolls op hun menu's.