Quali sono i diversi tipi di cibo cinese kosher?

I tipi di cibo cinese kosher sono estremamente vari, in quanto è del tutto possibile produrre un'ampia varietà di piatti cinesi usando ingredienti kosher mentre sono in una cucina kosher. Molte ricette tipiche cinesi sono facili da fare in una cucina di casa e in un ristorante commerciale di cibo cinese kosher. Questi alimenti includono antipasti, zuppe e piatti principali. A causa delle restrizioni kosher sul mantenimento di alcuni utensili e la cottura e il servizio di piatti separati dagli altri, le questioni principali affrontate da coloro che desiderano cibo cinese kosher si assicurano che sia correttamente preparato in condizioni kosher.

Esistono molti ristoranti cinesi kosher nelle aree in cui esiste un'alta popolazione ebraica. Il processo per diventare un ristorante kosher può essere abbastanza esaustivo, poiché un rabbino appositamente addestrato deve in genere ispezionare e certificare la cucina e la sua fornitura di cibo. Anche tutti gli ingredienti utilizzati in cucina devono essere certificati kosher. Come le leggi dietetiche ebraiche vietano il consumoN di prodotti lattiero -caseari di carne e latticini insieme, la maggior parte dei ristoranti kosher si specializzano nel servire un tipo di cucina kosher, uno che include carne mentre l'altro tipo vende cibi che includono o possono essere serviti con prodotti lattiero -caseari, compresi i piatti di pesce e vegetariani.

Come regola generale, i prodotti lattiero -caseari non svolgono un ruolo significativo in molte cucine cinesi, eliminando così gli ingredienti lattiero -caseari nel cibo cinese kosher potrebbe non essere una preoccupazione significativa. Ciò che può diventare complicato, tuttavia, è che alcuni condimenti e alimenti trasformati possono avere componenti lattiero -caseari che non devono essere inclusi nei piatti kosher. Una restrizione più significativa al cibo cinese kosher è che maiale e molluschi non sono alimenti kosher e, poiché questi ingredienti sono spesso graffette in molte cucine cinesi, uno chef cinese kosher dovrà adattarsi o eliminare alcuni favoriti in deferenza alle regole kosher. Un'altra preoccupazione è che non tutte le parti di EVIn un animale kosher è necessariamente kosher da mangiare. Ad esempio, i piatti di manzo kosher dovrebbero essere realizzati con tagli di manzo accettabili per il consumo secondo le regole kosher.

Ogni ristorante cinese che offre cibo kosher ha il suo menu e può riflettere le preferenze e l'etnia dei suoi chef e proprietari. In quanto tale, i clienti di questi ristoranti possono scoprire che alcuni hanno un'enfasi del mandarino più forte, mentre altri possono specializzarsi nella cucina di Szechuan. Inoltre, non è insolito che i ristoranti cinesi kosher offrano cibi asiatici che non sono cinesi, come sushi o sashimi. Alcuni includeranno persino alcuni colpi di scena cinesi sui cibi ebraici tradizionali, come i pastrami eggroll nei loro menu.