Quels sont les différents types de muffins à faible teneur en calories?
Les muffins à faible teneur en calories peuvent être achetés commercialement ou préparés à la maison. Les différents types de saveurs comprennent le son, les fruits, les légumes et le chocolat. Les types salés plutôt que faibles caloriques incluent la semoule de maïs et les muffins anglais. La coupe de la graisse ainsi que du sucre dans les recettes de muffins peut créer des options faibles en calories. Le lait non gras, l'huile au lieu du beurre et les blancs d'œufs plutôt que des œufs entiers sont des moyens de réduire les graisses, tandis que la compote de pommes par une partie du sucre peut également réduire le nombre de calories.
Les fruits tels que les bananes et les baies sont des ajouts populaires aux recettes de muffins conçues pour être faibles en calories. Les légumes tels que les courgettes ou les patates douces peuvent également être utilisés lors de la cuisson à faible teneur en calories. Des variétés plus douces telles que celles qui contiennent du chocolat peuvent également convenir si les calories sont contrôlées. Plutôt que des pépites de chocolat ou du chocolat sucré, des variétés à faible teneur en sucre ou même sans sucre sont souvent utilisées dans les muffins à faible teneur en calories. De plus, l'utilisation de la compote de pommes peut non seulement prendre le PLAce de certains du sucre pour couper des calories, mais on pense que pour faire ressortir le goût du chocolat.
La patate douce et les courgettes utilisées dans les muffins peuvent ajouter de la saveur et des vitamines sans beaucoup de calories. Dans ces muffins à faible teneur en calories, la cannelle peut faire beaucoup d'édulcorant, ce qui peut réduire la quantité de sucre nécessaire. Certains boulangers aiment ajouter d'autres épices savoureuses aux courgettes ou aux muffins de patate douce, comme le gingembre et la muscade. Étant donné que la cassonade a un goût plus riche que la variété blanche, moins d'édulcorant peut être nécessaire.
Les muffins à faible teneur en graisses sont l'un des types les plus courants disponibles. Ceux-ci peuvent être faits avec de la farine blanche qui peut être faible en calorie, mais n'offre pas la nutrition de grains entiers tels que le blé ou le son muffins. La fraise et la framboise sont d'autres options de muffins à faible teneur en calories à base de fruits. Certains cuisiniers aiment faire une garniture de ces fruits en ramassant de la farine de maïs BatteR À mi-chemin dans des moules à muffins, puis en ajoutant les fruits et en le garniant avec plus de pâte.
Les muffins à faible teneur de maïs peuvent également être savoureux en les remplissant de salsa plutôt que de fruits. Ces types de muffins caloriques réduits peuvent être servis avec un plat comme le ragoût ou la soupe. En règle générale, les muffins salés de maïs ne nécessitent pas beaucoup de sucre et l'huile peut être utilisée plutôt que le beurre. Les muffins anglais ne sont généralement pas trop sucrés, mais ils diffèrent des autres muffins à faible teneur en calories en ce qu'ils ne sont pas cuits au four, mais plutôt fabriqués sur une plaque chauffante. Les anneaux en métal sont placés sur une plaque chauffante chauffée avant que la pâte à muffins anglaise ne soit ajoutée.