Quels sont les différents types de sauces à faible teneur en calories?

Pour de nombreuses personnes à la diète, les sauces sont l'une des premières choses à éliminer. C'est malheureux car il existe de nombreuses façons de faire des sauces à faible teneur en calories sucrées et salées, telles que la mayonnaise, la sauce et les sauces de dessert. La réduction de la graisse et du sucre des sauces ajoutées avant, pendant ou après la cuisson peut faire la différence entre l'élaboration d'un changement alimentaire permanent et sain et une qui est trop restrictive pour durer pendant une durée significative.

La graisse, la farine et les œufs sont le rythme cardiaque de nombreuses sauces savoureuses, mais ce rythme cardiaque pourrait obstruer le Dieter. Heureusement, il existe de nombreuses recettes disponibles qui remplacent les catastrophes alimentaires par des homologues plus sains. La substitution du yaourt faible en gras ou sans gras à la crème sure riche en graisses peut transformer une trempette en puce en un invité bienvenu à la fête de n'importe qui, par exemple. Mayo à faible teneur en calories à base de blancs d'oeufs, un peu de poudre de curry et juste une touche d'huile d'olive fouettée dans le mélangeur peut convaincre le thon ou la salade de poulet pour chanter.

Uating homologues bas ou sans gras pour la crème, le fromage ou la mayonnaise donne à la sauce une sensation de bouche moins satisfaisante. Dispondre des trempettes et des sautés avec des herbes fraîchement hachées, de l'ail haché ou une pincée de sauce piquante éloigne l'attention du dîner de ce qui manque. Cela ajoute également une nutrition supplémentaire.

Une autre façon de créer des sauces salées et faibles caloriques est de les épaissir avec des graines de lin ou de chia plutôt qu'avec un roux de beurre et de farine plus traditionnel. Les deux types de graines absorbent à plusieurs reprises leur poids de liquide et peuvent utiliser cette superpuissance pour transformer une sauce fragile en un go-getter en gelé. Bien sûr, dans la plupart des cas, un peu de beurre ou d'huile sera toujours nécessaire.

Certaines sauces faibles calories utilisent du vinaigre pour ajouter un zing savoureux. Le cidre de pomme, le vin rouge et les vinaigres balsamiques se trouvent sur presque toutes les étagères d'épicerie. De nombreux cuisiniers à domicile explorent d'autres options, telles que le vinaigre Fig ou Raspberry, les deuxdont font d'excellents feuilles pour les plats de volaille.

Les célébrants d'été qui aiment se régaler du barbecue peuvent échanger quelques ingrédients pour transformer les sauces de barbecue riches en sucre en matières grasses en améliorations faibles en matières grasses. Remplacer le sucre, un aliment de base dans de nombreuses sauces de barbecue, pour le jus d'orange, la mangue à plis ou d'autres fruits est une façon. La moutarde, en particulier en combinaison avec du vinaigre ou du jus de fruits et des herbes fraîches hachées, fait une marinade de barbecue pour rivaliser avec des homologues moins sains.

En faisant quelques commutateurs astucieux, les amateurs de dessert peuvent apporter des comptes de calories de sauce sucrée sur terre. Une sauce saine et crémeuse qui est délicieuse sur le sherbet ou les fruits frais peut être fabriquée par la purée des bananes pelées et congelées avec une touche de crème sans gras et une poignée de baies ou une cuillerée de beurre de noix. L'utilisation de feuilles sucrées de la plante de stévia ou du substitut de sucre de stévia transformé réduira également les comptes de calories dans les puddings et les friandises sucrées.

Disponibles dans le commerce, les sauces faibles en calories sont faciles à finird. La mayonnaise à faible teneur en gras, la sauce au chocolat, le caramel et d'autres garnitures secouées ou surgelées ont sauvé de nombreuses régimes à la diète qui est trop occupé pour cuisiner. Ces marinades à faible teneur en magasin, à faible teneur en calories, les sauces de cuisson et les condiments côté table ont été affinés pour offrir une saveur et une qualité cohérentes.