Was sind die verschiedenen Arten von kalorienarmen Saucen?
Für viele Diätetiker sind Saucen eines der ersten Dinge, die beseitigt werden müssen. Das ist bedauerlich, weil es viele Möglichkeiten gibt, süße und herzhafte kalorienarme Saucen wie Mayonnaise, Soße und Dessertsaucen zu machen. Das Trimmen von Fett und Zucker aus Saucen, die vor, während oder nach dem Kochen hinzugefügt wurden, kann den Unterschied zwischen der Herstellung eines dauerhaften und gesunden Ernährungswandels und einer zu restriktiven, um für eine sinnvolle Zeit zu halten.
Fett, Mehl und Eier sind der Herzschlag vieler herzhafter Saucen, aber dieser Herzschlag könnte die Dieter des Dieters verstopfen. Glücklicherweise stehen viele Rezepte zur Verfügung, die Katastrophen der Ernährung durch gesündere Kollegen ersetzen. Durch das Ersetzen von fettfreien oder fettfreien Joghurt durch fettreiche Sauerrahm kann ein Chip-Dip beispielsweise auf jedermanns Party zu einem willkommenen Gast verwandeln. Kalorienarmer Mayo aus Eiweiß, ein wenig Currypulver und nur ein Spritzer Olivenöl, der in den Mixer geschlagen wurdeUting niedrige oder fettreiche Gegenstücke für Sahne, Käse oder Mayonnaise verleihen der Sauce ein weniger befriedigender Mundgefühl. Spike -Dips und Gravies mit frisch gehackten Kräutern, gehacktem Knoblauch oder einem Schuss heißer Sauce lenkt die Aufmerksamkeit des Diners von dem, was fehlt. Es fügt auch zusätzliche Ernährung hinzu.
Eine andere Möglichkeit, herzhafte, kalorienarme Saucen zu erzeugen, besteht darin, sie mit Leinsamen- oder Chiassamen zu verdicken, anstatt mit einem traditionelleren Butter-Flou-Roux. Beide Arten von Samen absorbieren ein Vielfaches ihres Gewichts in Flüssigkeit und können diese Supermacht verwenden, um eine Gebrechlichkeitssauce in einen gelbten Go-Getter zu verwandeln. Natürlich sind in den meisten Fällen noch ein wenig Butter oder Öl erforderlich.
Einige kalorienarme Saucen verwenden Essig, um ein aromatisches Zing hinzuzufügen. Apfelwein, Rotwein und Balsamico -Essig sind in fast allen Lebensmittelregalen zu finden. Viele Hausköche untersuchen andere Optionen, wie Feigen oder Himbeeressig, beidedavon sind ausgezeichnete Folien für Geflügelgerichte.
Sommereleinheiten, die es lieben, vom Grill vom Grill zu fügen, können ein paar Zutaten tauschen, um zuckerhaltige, fettreiche Grillsaucen in fettarme Verbesserungen zu verwandeln. Das Ersetzen von Zucker, ein Grundnahrungsmittel in vielen Grillsaucen, für Orangensaft, pelzierte Mango oder andere Früchte ist eine Möglichkeit. Der Senf, insbesondere in Kombination mit Essig oder Fruchtsaft und gehackten frischen Kräutern, macht eine Grill Marinade, um weniger gesunde Gegenstücke konkurrieren zu können.
Wenn Dessertliebhaber ein paar schicke Schalter herstellen, können Dessertliebhaber süße Sauce -Kalorienzahlen auf die Erde bringen. Eine gesunde, cremige Sauce, die auf Sherbet oder frischem Obst köstlich ist, kann durch Püre-Schälde, gefrorene Bananen mit einem Spritzer fettfreier Sahne und einer Handvoll Beeren oder einem Löffel Nussbutter hergestellt werden. Die Verwendung von süßen Blättern aus der Pflanze von Stevia oder dem verarbeiteten Stevia -Zuckerersatz wird auch die Kalorienzahlen in Puddings und gesüßten Früchten fallen lassen.
im Handel erhältlich, kalorienarme Saucen sind leicht zu flossenD. Fettarme Mayo, Schokoladensauce, Karamell und andere gemütliche oder gefrorene Toppings haben viele Dieter gerettet, die zu beschäftigt sind, um zu kochen. Diese im Laden gekauften, kalorienarmen Marinaden, Kochsaucen und Tafel-Side-Gewürze wurden fein abgestimmt, um konsequentes Geschmack und Qualität zu erzielen.