Jaké jsou různé typy omáček s nízkým obsahem kalorií?
Pro mnoho dieterů jsou omáčky jednou z prvních věcí, které mají být vyloučeny. To je nešťastné, protože existuje mnoho způsobů, jak vyrobit sladké a slané nízkokalorické omáčky, jako jsou majonéza, omáčka a dezertní omáčky. Oříznutí tuku a cukru z omáček přidaných před, během nebo po vaření může znamenat rozdíl mezi vytvořením trvalé a zdravé změny stravy a tím, který je příliš restriktivní na to, aby vydržel po jakoukoli smysluplnou dobu.
tuk, mouka a vejce jsou srdečním rytmem mnoha pikantních omáček, ale ten srdeční rytmus by mohl ucpat dieter. Naštěstí je k dispozici mnoho receptů, které nahrazují katastrofy diety zdravějšími protějšky. Nahrazení jogurtu s nízkým obsahem tuku nebo bez tuků za kyselou smetanu s vysokým obsahem tuku může například proměnit ponoření čipu na uvítacího hosta na párty na párty. Nízkokalorie mayo vyrobená z vaječných bílků, trochu kari prášku a jen rozštěp olivového oleje šlehaného v mixéru může přesvědčit tuňáka nebo kuřecí salát, aby zpíval.
Protějšky s nízkým nebo beztučným protějšky pro smetanu, sýr nebo majonézu dávají omáčce méně uspokojivý pocit v ústech. Hrpí ponoření a gravizace s čerstvě nasekanými bylinkami, mletým česnekem nebo pomlčkou horké omáčky přitahují pozornost večeře od toho, co chybí. Přidává také další výživu.
Dalším způsobem, jak vytvořit pikantní, nízkokalorické omáčky, je zahušťování lněných semen nebo chia semen spíše než tradičnějším rouxem máslem a moučkou. Oba typy semen absorbují mnohokrát jejich hmotnost v kapalině a mohou tuto supervelmoci použít k transformaci křehké omáčky do žebříčku žebříku. Ve většině případů bude samozřejmě stále nutné malé máslo nebo olej.
Některé nízkokalorické omáčky používají octa k přidání chutného zingu. Apple mošt, červené víno a balsamické octy se nacházejí téměř na všech policích s potravinami. Mnoho domácích kuchařů zkoumá další možnosti, jako je fík nebo malinový ocet, obojíz nichž vytvářejí vynikající fólie pro drůbeží jídla.
Letní celebranti, kteří milují hostinu od grilování, mohou vyměnit několik ingrediencí, aby změnily grilovací omáčky naložené na cukru na vylepšení s nízkým obsahem tuku. Nahrazení cukru, svorky v mnoha grilovacích omáčkách, pro pomerančovou šťávu, rozpuštěné mango nebo jiné ovoce je jedním ze způsobů. Hořčice, zejména v kombinaci s octem nebo ovocnou šťávou a mletým čerstvým bylinkami, vytváří grilovou marinádu, aby soupeřilo méně zdravé protějšky.
Vytvořením několika lstivých přepínačů mohou milovníci dezertů přinést sladkou omáčku, která se počítá na Zemi. Zdravá, krémová omáčka, která je lahodná na Sherbetu nebo čerstvém ovoci, může být vyráběna pyré oloupaná, zamrzlými banány se stříkáním bez tuku a hrstkou bobulí nebo lžící ořechového másla. Použití sladkých listů z rostliny stevia nebo zpracované náhražky cukru Stevia upustí počet kalorií v pudincích a také slazených ovocných dárcích.
Komerčně dostupné, nízkokalorické omáčky se snadno spojíd. Nízkotučné mayo, čokoládová omáčka, karamel a další jarred nebo zmrazené polevy zachránily mnoho dieteru, který je příliš zaneprázdněn vařit. Tyto marinády zakoupené v obchodě s nízkým obsahem kalorií, omáčky na vaření a koření na straně stolu byly vyladěny, aby poskytovaly konzistentní chuť a kvalitu.