Quels sont les différents types de crêpes?

Il existe de nombreux types de crêpes appréciées par les personnes du monde entier. Aux États-Unis, le type de crêpe le plus courant est la crêpe du babeurre, dans les pays européens, les crêpes sont populaires et les crêpes chinoises sont populaires auprès de nombreux repas à Taïwan et en Chine. Il existe également des variations au sein de ces types de crêpes, y compris des blintzes, des jonnycakes et des crêpes en argent.

Les crêpes au babeurre sont l'un des types de crêpes les plus polyvalents. Les ingrédients de base dans les crêpes du babeurre comprennent les œufs, le babeurre et la farine, ainsi que l'inclusion de la levure chimique en tant qu'agent d'élevage. Des ajouts tels que la cannelle ou la vanille, les fruits, comme les bleuets ou les pépites de chocolat peuvent être ajoutés à une recette traditionnelle de crêpes au babeurre pour créer différentes saveurs.

La crêpe traditionnelle du babeurre peut également être déposée par des cuillerées sur la plaque chauffante, créant de petites crêpes, appelées crêpes en argent. L'un des types populaires de crêpes à BreaAux États-Unis, les restaurants de Kfast sont des crêpes néerlandaises. Ils sont en forme de bol et servis avec de la confiture, du sucre en poudre et cuits avec des pommes carmalisées.

Les crêpes sont des crêpes minces, faites avec du lait, des œufs et de la farine. Ils peuvent être servis avec des garnitures sucrées ou salées. Les blintz sont similaires aux crêpes. mais sont généralement remplis de fromage et de fruits sucrés, de pommes de terre ou d'autres garnitures plus substantielles. Les Blinnies, une variante russe, sont similaires aux crêpes et aux blintzes, bien qu'elles soient légèrement plus épaisses et sont souvent garnies de beurre et de confiture, ou de caviar et de crème sure.

Les crêpes chinoises diffèrent des autres types de crêpes en ce qu'ils sont fabriqués à partir de pâte plutôt que de pâte. Ils peuvent être servis avec des accompagnements sucrés ou salés. La version savoureuse contient généralement du sel et des oignons verts hachés et peut également être appelé les crêpes aux oignons verts.

jonnycakes, ou crêpes faites avecLa farine de maïs au lieu de la farine a été consommée aux États-Unis depuis son installation. On pense que les colons européens ont appris à faire ces crêpes denses des Amérindiens. Ils sont également appelés Corn Pone et Jonnybread.

Les

latkes, ou crêpes de pommes de terre, sont des pommes de terre râpées, avec l'oignon et le sel, qui sont frites dans de l'huile chaude. Ils sont fréquemment servis avec de la crème sure ou de la compote de pommes. Latkes a une importance particulière pour les membres de la foi juive. Bien qu'ils puissent être mangés à tout moment, ils font partie de la célébration de la Hanoukka.

Les aeblesKivers sont des crêpes danoises, préparées en cuisinant dans une casserole spéciale qui a une intention pour chaque crêpe. Les crêpes sont rondes et contiennent souvent de la viande, du fromage, des fruits ou des conserves mélangées à l'intérieur. Les aebles savoureux sont servis comme des apéritifs, tandis que les aebleskivers sucrés sont garnies de sucre en poudre pour le petit déjeuner.