Wat zijn de verschillende soorten pannenkoeken?
Er zijn veel verschillende soorten pannenkoeken van mensen over de hele wereld. In de Verenigde Staten is het meest voorkomende type pannenkoek de karnemelkpannenkoek, in Europese landen zijn pannenkoeken populair en de Chinese pannenkoeken zijn populair bij veel maaltijden in Taiwan en China. Er zijn ook variaties binnen dit soort pannenkoeken, waaronder blintzes, Jonnycakes en Silver Dollar Pancakes.
Buttermilk -pannenkoeken zijn een van de meest veelzijdige soorten pannenkoeken. De basisingrediënten in karnemelkpannenkoeken omvatten eieren, karnemelk en bloem, evenals de opname van bakpoeder als een groot middel. Toevoegingen zoals kaneel of vanille, fruit, zoals bosbessen of chocoladeschilfers kunnen worden toegevoegd aan een traditioneel karnemelkpannenkoekrecept om verschillende smaken te creëren.
De traditionele karnemelkpannenkoek kan ook worden gedropt door lepels op de bakplaat, waardoor kleine pannenkoeken worden gecreëerd, genaamd Silver Dollar Pancakes. Een van de populaire soorten pannenkoeken bij BreaKFAST -restaurants in de Verenigde Staten zijn Nederlandse babypannenkoeken. Ze zijn komvormig en geserveerd met jam, poedersuiker en gekookt met gekarmaliseerde appels.
Pannenkoeken zijn dunne pannenkoeken, gemaakt met melk, eieren en bloem. Ze kunnen worden geserveerd met zoete of hartige vullingen. Blintzes zijn vergelijkbaar met pannenkoeken. maar zijn meestal gevuld met gezoete kaas en fruit, aardappelen of andere, meer substantiële vullingen. Blinies, een Russische variant, zijn vergelijkbaar met pannenkoeken en blintzes, hoewel ze iets dikker zijn en vaak worden gegarneerd met boter en jam, of kaviaar en zure room.
Chinese pannenkoeken verschillen van andere soorten pannenkoeken doordat ze zijn gemaakt van deeg in plaats van beslag. Ze kunnen worden geserveerd met zoete of hartige begeleidingen. De hartige versie bevat meestal zout- en gehakte groene uien en kan ook lente -ui -pannenkoeken worden genoemd.
Jonnycakes of pannenkoeken gemaakt metCornmeal in plaats van bloem, zijn in de Verenigde Staten gegeten sinds het was geregeld. Er wordt aangenomen dat Europese kolonisten leerden deze dichte pannenkoeken van indianen te maken. Ze worden ook Corn Pone en Jonnybread genoemd.
Latkes, of aardappelpannenkoeken, zijn geraspte aardappelen, met ui en zout, die zijn gebakken in hete olie. Ze worden vaak geserveerd met zure room of appelmoes. Latkes is speciaal belang voor leden van het Joodse geloof. Hoewel ze op elk moment kunnen worden gegeten, zijn ze een traditioneel onderdeel van het Hanoeka -feest.
Aebleskivers zijn Deense pannenkoeken, bereid door te koken in een speciale pan die inbreuk heeft op elke pannenkoek. De pannenkoeken zijn rond en bevatten vaak vlees, kaas, fruit of conserven die erin worden gemengd. Hartige aebleskivers worden geserveerd als voorgerechten, terwijl zoete aebleskivers worden bedekt met poedersuiker voor het ontbijt.