Was sind die verschiedenen Arten von Pfannkuchen?
Es gibt viele verschiedene Arten von Pfannkuchen, die Menschen auf der ganzen Welt genossen haben. In den Vereinigten Staaten ist die häufigste Art von Pfannkuchen der Buttermilch -Pfannkuchen in europäischen Ländern, Crepes sind beliebt und die chinesischen Pfannkuchen sind bei vielen Mahlzeiten in Taiwan und China beliebt. Es gibt auch Variationen in diesen Arten von Pfannkuchen, einschließlich Blintzes, Jonnycakes und Silber -Dollar -Pfannkuchen.
Buttermilchpfannkuchen sind eine der vielseitigsten Pfannkuchen. Die grundlegenden Zutaten in Buttermilchpfannkuchen sind Eier, Buttermilch und Mehl sowie die Einbeziehung von Backpulver als Anziehungsmittel. Ergänzungen wie Zimt oder Vanille, Früchte wie Blaubeeren oder Schokoladenchips können zu einem herkömmlichen Buttermilch -Pfannkuchen -Rezept hinzugefügt werden, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu erzeugen.
Der traditionelle Buttermilch -Pfannkuchen kann auch durch Löffel auf der Bratpfanne fallen gelassen werden, wodurch kleine Pfannkuchen genannt werden, die als Silber -Dollar -Pfannkuchen bezeichnet werden. Eine der beliebten Arten von Pfannkuchen bei BreaKast -Restaurants in den USA sind niederländische Babypfannkuchen. Sie sind in Schalen geformt und mit Marmelade, pulverisiertem Zucker und mit karmalisierten Äpfeln gekocht.
Crepes sind dünne Pfannkuchen, die aus Milch, Eiern und Mehl hergestellt werden. Sie können entweder mit süßen oder herzhaften Füllungen serviert werden. Blintzes ähneln den Crepes. Aber sind in der Regel mit gesüßtem Käse und Obst, Kartoffeln oder anderen, wesentlicheren Füllungen gefüllt. Blinies, eine russische Variante, ähneln Crepes und Blinzen, obwohl sie etwas dicker sind und oft mit Butter und Marmelade oder Kaviar und Sauerrahm gekrönt sind.
chinesische Pfannkuchen unterscheiden sich von anderen Arten von Pfannkuchen darin, dass sie eher aus Teig als aus Teig hergestellt werden. Sie können mit süßen oder herzhaften Begleitungen serviert werden. Die herzhafte Version enthält typischerweise Salz- und gehackte grüne Zwiebeln und kann auch als Scallion Pancakes bezeichnet werden.
Jonnycakes oder Pfannkuchen mit gemacht mitMaismehl anstelle von Mehl wurden in den Vereinigten Staaten seit seiner Besiedlung gegessen. Es wird angenommen, dass europäische Siedler gelernt haben, diese dichten Pfannkuchen von amerikanischen Ureinwohnern zu machen. Sie werden auch Maispone und Jonnybread genannt.
Latkes oder Kartoffelpfannkuchen sind geriebene Kartoffeln mit Zwiebeln und Salz, die in heißem Öl gebraten werden. Sie werden häufig mit saurer Sahne oder Apfelmus serviert. Latkes ist für Mitglieder des jüdischen Glaubens besondere Bedeutung. Während sie jederzeit gegessen werden können, sind sie ein traditioneller Teil der Hanukka -Feier.
Aebleskiver sind dänische Pfannkuchen, die durch Kochen in einer speziellen Pfanne vorbereitet sind, die für jeden Pfannkuchen unabhängig ist. Die Pfannkuchen sind rund und enthalten oft Fleisch, Käse, Obst oder Konfessionen im Inneren. Herzhafte Aebleskivers werden als Vorspeisen serviert, während süße Aebleskiver zum Frühstück mit pulverisiertem Zucker gekrönt werden.