Vilka är de olika typerna av pannkakor?

Det finns många olika typer av pannkakor av människor runt om i världen. I USA är den vanligaste typen av pannkaka den kärnmjölkpannkakan, i europeiska länder är crepes populära, och de kinesiska pannkakorna är populära bland många måltider i Taiwan och Kina. Det finns också variationer inom dessa typer av pannkakor, inklusive blintzes, jonnycakes och silverdollar.

kärnmjölkpannkakor är en av de mest mångsidiga typerna av pannkakor. De grundläggande ingredienserna i kärnmjölkpannkakor inkluderar ägg, kärnmjölk och mjöl, såväl som införandet av bakpulver som ett höjningsmedel. Tillsatser som kanel eller vanilj, frukt, som blåbär eller chokladchips kan läggas till ett traditionellt smörmjölkpannkakorecept för att skapa olika smaker.

Den traditionella kärnmjölkpannkakan kan också släppas av skedar på griden, skapa små pannkakor, kallade silverdollar pannkakor. En av de populära typerna av pannkakor på BreaKFast -restauranger i USA är holländska babypannkakor. De är skålformade och serveras med sylt, pulveriserat socker och kokta med karmaliserade äpplen.

crepes är tunna pannkakor, tillverkade med mjölk, ägg och mjöl. De kan serveras med antingen söta eller salta fyllningar. Blintzes liknar crepes. men är vanligtvis fyllda med sötad ost och frukt, potatis eller andra, mer betydande fyllningar. Blinies, en rysk variant, liknar crepes och blintzes, även om de är något tjockare och toppas ofta med smör och sylt, eller kaviar och gräddfil.

Kinesiska pannkakor skiljer sig från andra typer av pannkakor genom att de är gjorda av deg snarare än smet. De kan serveras med söta eller smakfulla ackompanjemang. Den smakfulla versionen innehåller vanligtvis salt och köttfärsgrön lök och kan också kallas scallion pannkakor.

jonnycakes eller pannkakor gjorda medCornmeal istället för mjöl, har ätits i USA sedan det avgjordes. Det tros att europeiska nybyggare lärde sig att göra dessa täta pannkakor från indianer. De kallas också Corn Pone och Jonnybread.

latkes, eller potatispannkakor, är rivna potatis, med lök och salt, som stekas i varm olja. De serveras ofta med gräddfil eller äppelmos. Latkes har särskild betydelse för medlemmarna i den judiska tron. Medan de kan ätas när som helst, är de en traditionell del av Hanukkah -firandet.

aeblekivers är danska pannkakor, framställda genom matlagning i en speciell panna som har indention för varje pannkaka. Pannkakorna är runda och innehåller ofta kött, ost, frukt eller konserver blandade inuti. Savory Aebleskivers serveras som aptitretare, medan söta Aeblekivers toppas med pulveriserat socker till frukost.