Quels sont les différents types de fournitures de décapage?
Une vaste gamme de fournitures de décapage est disponible à partir d'une variété de sources, notamment chez les amis et la famille, les magasins de détail et Internet. De nombreuses personnes qui pickle les fruits et légumes utilisent une variété d'outils à main tels que les poussoirs en pot et le couvercle, les entonnoirs et les racks. Des pots et des couvercles en conserve, des mirets de fermentation et de gros pots peuvent également être utilisés. Des fournitures telles que des livres, des mélanges ou des additifs sont parfois disponibles pour ceux qui cherchent à essayer quelque chose de nouveau ou à rechercher le processus.
à moins que l'on ne prévoit de fermenter en plus du décapage, les seules fournitures de décapage généralement nécessaires sont les pots et les couvercles en conserve, un grand pot et des ingrédients dans une recette. Une variété de recettes de décapage sont disponibles à partir de sources telles que des livres, des magazines et Internet. En règle générale, le processus consiste à mélanger la solution de saumurement, à tremper des fruits ou des légumes dans des pots et à bouillir les bocaux et les couvercles. L'utilisation d'une méthode autre que celle-ci pourrait entraîner des cornichons moins croustillants ou d'autres DESRésultats irribles.
L'utilisation de fournitures de décapage comme les poussoirs de pot et le couvercle, les racks et les entonnoirs aide généralement le processus à devenir plus facile ou plus sûr. Les pousseurs aident à éliminer la sécurité des couvercles et des bocaux de l'eau bouillante. Les racks atteignent un objectif similaire, mais plusieurs pots sont placés sur un rack à la fois et éteints à la fois. Les entonnoirs aident à guider les liquides et autres ingrédients dans les pots, évitant ainsi les déversements potentiels.
Les pots et couvercles en conserve sont disponibles dans une variété de tailles et représentent deux des fournitures de décapage les plus importantes. Certaines recettes peuvent nécessiter une taille ou un type de couvercle spécifique, tandis que d'autres non. De nombreux magasins de vente au détail et d'épicerie, ainsi que des sites Internet, vendent des bocaux et des couvercles, qui peuvent également être recyclés pour une utilisation répétée.
Les marins de fermentation sont généralement considérés comme des équipements de spécialité, car ils ne sont pas toujours nécessaires à des fournitures de décapage. Si un individu choisit de faire une SaueRkraut ou un autre plat fermenté, l'utilisation de ce type de mijoteuse pourrait aider à une fermentation sûre. L'un des principaux objectifs de ce type d'approvisionnement est de garder les mauvaises bactéries hors de la nourriture. Pour la plupart des marins, un pot suffisamment grand pour faire bouillir l'eau et les pots suffire.
De nombreuses ressources ont été créées pour faciliter un peu le processus. Des livres, des mélanges et des additifs ont tous été créés pour aider à produire de grands cornichons. Les mélanges sont généralement composés de différentes épices pour aromatiser les cornichons. Les additifs aident à garder les cornichons croustillants et fermes. Une gamme de livres a été écrite pour faciliter un décapage efficace et introduire de nouvelles recettes et techniques.