Quali sono i diversi tipi di forniture di decapaggio?
Una vasta gamma di forniture di decapaggio è disponibile da una varietà di fonti, tra cui amici e familiari, negozi al dettaglio e Internet. Molte persone che sottaceti frutti e verdure utilizzano una varietà di strumenti manuali come barattoli e sollevatori di coperchio, canalizzate e scaffali. Possono essere usati anche barattoli e coperchi inscatolati, fermentazione di cocche e grandi vasi. Forniture come libri, miscele o additivi sono talvolta disponibili per coloro che cercano di provare qualcosa di nuovo o di ricercare il processo.
A meno che non si preveda di fermentare oltre al decapaggio, le uniche forniture di decapaggio di solito necessarie sono barattoli e coperchi, una pentola grande e ingredienti in una ricetta. Una varietà di ricette di decapaggio sono disponibili da fonti come libri, riviste e Internet. Tipicamente il processo prevede la miscelazione della soluzione di salamoia, immergendo frutta o verdura in barattoli e bollire i barattoli e le palpebre. L'uso di un metodo diverso da ciò potrebbe provocare sottaceti meno croccanti o altre immersioniRisultati irable.
L'uso di forniture di decapaggio come sollevatori di barattoli e coperchi, scaffali e canali di canna di solito aiuta il processo a diventare più facile o più sicuro. I sollevatori aiutano la rimozione sicura di coperchi e barattoli dall'acqua bollente. I rack hanno uno scopo simile, ma diversi barattoli vengono posizionati su un rack alla volta e sollevati subito. I canali di canna aiutano a guidare i liquidi e altri ingredienti nei barattoli, evitando così potenziali fuoriuscite.
barattoli e palpebre sono disponibili in una varietà di dimensioni e rappresentano due dei più importanti rifornimenti di decapaggio. Alcune ricette potrebbero richiedere una dimensione specifica o un tipo di coperchio, mentre altre no. Molti negozi di vendita al dettaglio e alimentari, nonché siti Internet, vendono barattoli e coperchi, che possono anche essere riciclati per uso ripetuto.
Le corridoi che fermentano sono generalmente considerate attrezzature speciali, poiché non sono sempre necessarie forniture di decapaggio. Se un individuo sceglie di fare SaueRkraut o un altro piatto fermentato, l'uso di questo tipo di crollo potrebbe aiutare a una fermentazione sicura. Uno degli scopi principali di questo tipo di approvvigionamento è quello di tenere i batteri cattivi fuori dal cibo. Per la maggior parte del picking, sarà sufficiente una pentola abbastanza grande da far bollire l'acqua e i barattoli.
Sono state create molte risorse per rendere il processo un po 'più semplice. Libri, miscele e additivi sono stati tutti creati per aiutare a produrre grandi sottaceti. Le miscele sono generalmente composte da spezie diverse per aromatizzare i sottaceti. Gli additivi aiutano a mantenere i sottaceti nitidi e fermi. Sono state scritte una serie di libri per facilitare il palassino efficace e per introdurre nuove ricette e tecniche.