Quels sont les avantages pour la santé du lait d'amande?
Le lait d'amande, une boisson à base d'amandes moulues et d'eau, est une boisson que les gens peuvent choisir de consommer en plus ou au lieu de lait laitier. Certains des avantages couramment signalés du lait d'amande fortifié comprennent son impact positif sur la santé cardiaque, la santé osseuse et la santé de la peau. Il s'agit d'une alternative au lait sans lactose pour les personnes qui ne peuvent pas tolérer le lactose dans leur alimentation ainsi qu'un substitut de lait non laitier aux personnes qui évitent les produits laitiers pour des raisons de santé ou un choix personnel, comme ceux qui choisissent d'être végétaliens. Puisqu'il contient moins de calories que la plupart des autres types de lait, de nombreuses personnes consomment également du lait d'amande dans le cadre de leurs plans de perte de poids.
L'un des avantages du lait d'amande est qu'il peut favoriser un cœur sain. Contrairement au lait laitier, par exemple, le lait d'amande ne contient pas de cholestérol. Alors que les amandes contiennent naturellement des protéines, ce qui profite également au cœur, les autres avantages du lait d'amande sont principalement le résultat de sa forceD avec des nutriments supplémentaires. Le lait d'amande contient également du potassium, ce qui peut aider à réduire le taux de cholestérol et à atténuer l'hypertension artérielle.
L'augmentation de la santé des os est un autre des avantages réputés du lait d'amande. Une portion moyenne contient 30% des allocations quotidiennes recommandées par les États-Unis (ARRG) de calcium ainsi que 25% de la RDA pour la vitamine D. La consommation de lait d'amande peut être bénéfique pour toute personne préoccupée par le maintien d'os solides, en particulier les femmes et les personnes âgées.
Les avantages déclarés du lait d'amande incluent également son soutien à une bonne santé de la peau. Le lait d'amande produit aux États-Unis contient jusqu'à 50% de la RDA de la vitamine E, ce qui peut protéger la peau des dommages du soleil et l'aider à conserver l'humidité. Il contient également de la vitamine A, qui est associée à la fois à la santé de la peau et des yeux. De plus, les vitamines A et E seraient des antioxydants qui protègent les cellules et les tissus de DAmage, renforçant ainsi le système immunitaire. Le lait d'amande contient également du fer, ce qui est nécessaire pour transporter de l'oxygène aux cellules de la peau.
En plus de ses avantages pour la santé, il existe d'autres avantages du lait d'amande qui en font un choix pratique en tant que substitut de lait. Le lait d'amande a généralement une durée de conservation plus longue que les autres laits, et il peut souvent être utilisé comme ingrédient de substitut dans les recettes qui appellent traditionnellement le lait laitier. Malgré ses avantages, cependant, il convient de noter que certaines personnes souffrant d'allergies aux noix ne peuvent pas tolérer le lait d'amande et devraient donc rechercher des alternatives.