Jakie są korzyści zdrowotne z mleka migdałowego?
Mleko migdałowe, napój wykonany z mielonych migdałów i wody, to napój, który ludzie mogą spożywać albo oprócz mleka mlecznego. Niektóre z powszechnie zgłaszanych korzyści z ufortyfikowanego mleka migdałowego obejmują jego pozytywny wpływ na zdrowie serca, zdrowie kości i zdrowie skóry. Jest to alternatywa bez laktozy dla osób, które nie tolerują laktozy w swojej diecie, a także substytut mleka bez mleka dla osób, które unikają produktów mlecznych z powodów zdrowotnych lub osobistego wyboru, takich jak osoby, które decydują się być weganinem. Ponieważ zawiera mniej kalorii niż większość innych rodzajów mleka, wiele osób spożywa również mleko migdałowe w ramach swoich planów odchudzania.
Jedną z zalet mleka migdałowego jest to, że może promować zdrowe serce. W przeciwieństwie do mleka mlecznego, na przykład mleko migdałowe nie zawiera cholesterolu. Podczas gdy migdały naturalnie zawierają białko, które również korzysta z serca, inne korzyści z mleka migdałowego są głównie wynikiem tego, że jest to fortyfieD z dodatkowymi składnikami odżywczymi. Mleko migdałowe zawiera również potas, który może pomóc obniżyć poziom cholesterolu i złagodzić wysokie ciśnienie krwi.
Zwiększone zdrowie kości jest kolejną renomowanymi korzyściami mleka migdałowego. Średnia porcja zawiera 30 procent amerykańskich zalecanych dziennych zasiłków (RDA) wapnia, a także 25 procent RDA dla witaminy D. Spożywanie mleka migdałowego może być korzystne dla każdego, kto zajmuje się utrzymaniem silnych kości, zwłaszcza kobiet i starszych osób dorosłych.
Podane korzyści z mleka migdałowego obejmują również wsparcie dobrego zdrowia skóry. Mleko migdałowe produkowane w USA zawiera do 50 procent RDA witaminy E, które może chronić skórę przed uszkodzeniem słońca i pomóc zachować wilgoć. Zawiera także witaminę A, która jest związana zarówno ze zdrowiem skóry, jak i oczu. Ponadto uważa się, że witaminy A i E są przeciwutleniaczami, które chronią komórki i tkanki przed DW ten sposób zwiększając układ odpornościowy. Mleko migdałowe zawiera również żelazo, które jest niezbędne do przenoszenia tlenu do komórek skóry.
Oprócz jego zalet zdrowotnych istnieją inne korzyści z mleka migdałowego, które sprawiają, że jest to wygodny wybór jako substytut mleka. Mleko migdałowe na ogół ma dłuższy okres trwałości niż inne mleki i często można je stosować jako składnik zastępczy w przepisach, które tradycyjnie wymagają mleka mlecznego. Pomimo jego korzyści należy jednak zauważyć, że niektóre osoby z alergiami orzechowymi nie tolerują mleka migdałowego, a zatem powinny szukać alternatyw.