Hva er helsemessige fordeler ved mandelmelk?
Mandelmelk, en drikke laget av malte mandler og vann, er en drink som folk kan velge å konsumere enten i tillegg til eller i stedet for melkemelk. Noen av de ofte rapporterte fordelene med forsterket mandelmelk inkluderer dens positive innvirkning på hjertehelsen, beinhelsen og hudhelsen. Det er et laktosefritt melkealternativ for personer som ikke tåler laktose i diettene sine, så vel som en ikke-meieri-melkerstatning for mennesker som unngår meieriprodukter av helsemessige årsaker eller personlig valg, for eksempel de som velger å være vegansk. Siden den inneholder færre kalorier enn de fleste andre typer melk, bruker mange også mandelmelk som en del av deres vekttapsplaner.
En av fordelene med mandelmelk er at den kan fremme et sunt hjerte. I motsetning til melkemelk, for eksempel, inneholder mandelmelk ikke kolesterol. Mens mandler naturlig inneholder protein, som også kommer hjertet til gode, er de andre fordelene med mandelmelk hovedsakelig et resultat av at det er Fortified med ytterligere næringsstoffer. Mandelmelk inneholder også kalium, noe som kan bidra til å senke kolesterolnivået og lindre høyt blodtrykk.
Økt beinhelse er en annen av de anerkjente fordelene med mandelmelk. En gjennomsnittlig servering inneholder 30 prosent av USAs anbefalte daglige godtgjørelse (RDA) kalsium samt 25 prosent av RDA for vitamin D. Å konsumere mandelmelk kan være gunstig for alle som er opptatt av å opprettholde sterke bein, spesielt kvinner og eldre voksne.
De uttalte fordelene med mandelmelk inkluderer også støtte til god hudhelse. Mandelmelk produsert i USA inneholder opptil 50 prosent av RDA av vitamin E, som kan beskytte huden mot solskader og hjelpe den med å beholde fuktigheten. Den inneholder også vitamin A, som er assosiert med både hud- og øyehelse. Videre antas vitamin A og E å være antioksidanter som beskytter celler og vev mot damage, og dermed øke immunforsvaret. Mandelmelk inneholder også noe jern, som er nødvendig for å frakte oksygen til hudceller.
I tillegg til helsefordelene, er det noen andre fordeler med mandelmelk som gjør det til et praktisk valg som melkerstatning. Mandelmelk har generelt lengre holdbarhet enn andre melker, og den kan ofte brukes som en erstatningsingrediens i oppskrifter som tradisjonelt krever melkemelk. Til tross for fordelene, skal det imidlertid bemerkes at noen mennesker med nøtteallergier ikke tåler mandelmelk, og derfor bør oppsøke alternativer.