Hvad er de sundhedsmæssige fordele ved mandelmælk?
Mandelmælk, en drik lavet af malede mandler og vand, er en drink, som folk kan vælge at forbruge enten ud over eller i stedet for mejerimælk. Nogle af de almindeligt rapporterede fordele ved befæstet mandelmælk inkluderer dens positive indflydelse på hjertesundhed, knoglesundhed og hudsundhed. Det er et laktosefrit mælkealternativ til mennesker, der ikke kan tolerere laktose i deres diæter såvel som en ikke-mejerimælkested for mennesker, der undgår mejeriprodukter af sundhedsmæssige årsager eller personligt valg, såsom dem, der vælger at være veganske. Da det indeholder færre kalorier end de fleste andre typer mælk, forbruger mange mennesker også mandelmælk som en del af deres vægttabsplaner.
En af fordelene ved mandelmælk er, at det kan fremme et sundt hjerte. I modsætning til mejerimælk, for eksempel, indeholder mandelmælk ikke kolesterol. Mens mandler naturligt indeholder protein, som også er til gavn for hjertet, er de andre fordele ved mandelmælk hovedsageligt et resultat af, at det er at være formodetD med yderligere næringsstoffer. Mandelmælk indeholder også kalium, hvilket kan hjælpe med at sænke kolesterolniveauerne og lindre højt blodtryk.
Øget knoglesundhed er en anden af de ansete fordele ved mandelmælk. En gennemsnitlig servering indeholder 30 procent af USA, der anbefales daglig godtgørelse (RDA) af calcium samt 25 procent af RDA for vitamin D. Forbrug af mandelmælk kan være gavnligt for enhver, der er bekymret for at opretholde stærke knogler, især kvinder og ældre voksne.
De angivne fordele ved mandelmælk inkluderer også dens støtte til god hudsundhed. Mandelmælk produceret i USA indeholder op til 50 procent af RDA af vitamin E, som kan beskytte hud mod solskade og hjælpe den med at bevare fugt. Det indeholder også vitamin A, som er forbundet med både hud og øjenesundhed. Desuden antages vitaminer A og E at være antioxidanter, der beskytter celler og væv mod DAmage, der således øger immunsystemet. Mandelmælk indeholder også noget jern, hvilket er nødvendigt for at bære ilt til hudceller.
Ud over dets sundhedsmæssige fordele er der nogle andre fordele ved mandelmælk, der gør det til et praktisk valg som mælkestatning. Mandelmælk har generelt en længere holdbarhed end andre mælk, og den kan ofte bruges som en erstatningsingrediens i opskrifter, der traditionelt kræver mejerimælk. På trods af dets fordele skal det dog bemærkes, at nogle mennesker med nødallergier ikke kan tolerere mandelmælk og derfor bør søge alternativer.