Quels sont les avantages pour la santé du chou frisé?

Le chou frisé est l'un des membres les plus anciens de la famille du chou et est connu pour avoir une valeur nutritionnelle et digestive élevée dans l'alimentation. Tous les membres de la famille du chou contiennent des éléments de soufre, ce qui peut aider à soulager l'inconfort digestif. Le chou frisé contient également des niveaux élevés de vitamine A et de fer, qui sont des éléments essentiels pour une bonne santé corporelle.

En plus de ne contenir que 36 calories par tasse (240 millilitres), certains autres avantages du chou frisé comprennent des niveaux élevés de calcium - ce qui est nécessaire pour les os forts et les dents saines - et un effet calmant sur le système nerveux. Les avantages du chou frisé dans l'alimentation se développent également pour couvrir les propriétés anti-inflammatoires, les fortes concentrations d'antioxydants, la baisse du taux de cholestérol et la prévention du cancer.

La consommation de chou frisé peut être une excellente aide à la détoxification du corps en raison des glucosinolats contenus dans le légume. Certains des avantages digestifs du chou frisé comprennent les réductions de la glycémie et prévenirion de constipation. Ces avantages découlent de l'allocation quotidienne recommandée à 20% (ARRG) de fibres alimentaires qui se trouve dans une seule tasse (240 ml) de chou frisé.

En tant que légume crucifère, le chou frisé contient des concentrations élevées de vitamines essentielles. Cette teneur en vitamines est l'un des principaux avantages du chou frisé dans l'alimentation. Le légume contient de la vitamine A, qui est un antioxydant précieux et peut aider à augmenter les niveaux d'immunité et la vitamine C pour aider à réduire la pression artérielle et à maintenir un système immunitaire fort. Plus de 1000% de RDA de vitamine K se trouve dans une tasse (240 ml) de chou frisé pour des os forts et un système nerveux sain et pour prévenir les complications cardiovasculaires.

La présence d'acides gras essentiels oméga-3 (EFA) dans les feuilles du légume conduit aux avantages anti-inflammatoires du chou frisé. Cela aide à prévenir les problèmes de santé induits par l'inflammation tels que l'arthrite et l'asthme. Un higLa concentration de glucosinolate peut être gagnée en mangeant la plante, ce qui peut aider à prévenir diverses formes de cancer, y compris les cancers de la prostate, du côlon et du sein.

La teneur en fibres alimentaires qui provoque certains des avantages du chou frisé aide également à réduire le cholestérol car il se combine avec les acides biliaires produits par le foie pour digérer les graisses. Ces acides biliaires sont produits à partir du cholestérol, et lorsque les acides se combinent avec des fibres de chou frisé, plus de cholestérol est libéré pour aider à la digestion. Cette libération de cholestérol supplémentaire a en fait pour effet de réduire la teneur en cholestérol globale dans le corps en réduisant les quantités excédentaires stockées dans le foie.