Hva er helsemessige fordeler ved grønnkål?

Kale er et av de eldste medlemmene av kålfamilien og er kjent for å ha høy ernæringsmessig og fordøyelsesverdi i kostholdet. Alle medlemmer av kålfamilien inneholder svovelelementer, noe som kan bidra til å lindre ubehag i fordøyelsen. Grønnkål inneholder også høye nivåer av vitamin A og jern, som er essensielle elementer for forsvarlig kroppslig helse.

I tillegg til bare å inneholde 36 kalorier per kopp (240 milliliter), inkluderer noen andre fordeler med grønnkål høye nivåer av kalsium - som er nødvendig for sterke bein og sunne tenner - og en beroligende effekt på nervesystemet. Fordelene med grønnkål i kostholdet utvides også til å dekke betennelsesdempende egenskaper, høye konsentrasjoner av antioksidanter, senking av kolesterolnivået og kreftforebygging.

Å spise grønnkål kan være et utmerket hjelpemiddel for å avgifte kroppen på grunn av glukosinolatene som er inneholdt i grønnsaken. Noen av fordøyelsesfordelene med grønnkål inkluderer reduksjoner i blodsukkernivået og forhindrerion av forstoppelse. Disse fordelene stammer fra 20% anbefalt daglig godtgjørelse (RDA) av kostholdsfiber som finnes i en enkelt kopp (240 ml) grønnkål.

Som en korsfestet grønnsak inneholder grønnkålen høye konsentrasjoner av essensielle vitaminer. Dette vitamininnholdet er en av de viktigste fordelene med grønnkål i kostholdet. Vegetabaken inneholder vitamin A, som er en verdifull antioksidant og kan bidra til å øke immunitetsnivået og vitamin C for å hjelpe til med å senke blodtrykket og opprettholde et sterkt immunforsvar. Mer enn 1000% RDA vitamin K finnes i en kopp (240 ml) grønnkål for sterke bein og et sunt nervesystem og for å forhindre kardiovaskulære komplikasjoner.

Tilstedeværelsen av omega-3 essensielle fettsyrer (EFA) i bladene til grønnsaket fører til de betennelsesdempende fordelene ved grønnkål. Dette hjelper med å forhindre betennelsesinduserte helseproblemer som leddgikt og astma. En higH -konsentrasjon av glukosinolat kan oppnås ved å spise planten, noe som kan hjelpe til med å forhindre forskjellige former for kreft, inkludert prostata, tykktarm og brystkreft.

Kostholdsfiberinnholdet som fører til noen av fordelene med grønnkål hjelper også til å senke kolesterolet når det kombineres med gallesyrene som produseres av leveren for å fordøye fett. Disse gallesyrene produseres fra kolesterol, og når syrene kombineres med fiber fra grønnkål, frigjøres mer kolesterol for å hjelpe til i fordøyelsen. Denne ekstra kolesterolutgivelsen har faktisk effekten av å senke det totale kolesterolinnholdet i kroppen ved å redusere overflødige mengder som er lagret i leveren.