Vilka är hälsofördelarna med grönkål?

Kale är en av de äldsta medlemmarna i kålfamiljen och är känd för att ha högt näringsvärde och matsmältningsvärde i kosten. Alla medlemmar i kålfamiljen innehåller svavelelement, vilket kan hjälpa till att lindra obehag i matsmältningen. Kale innehåller också höga nivåer av vitamin A och järn, som är viktiga element för sund kroppslig hälsa.

Förutom att endast innehålla 36 kalorier per kopp (240 milliliter) inkluderar vissa andra fördelar med grönkål höga nivåer av kalcium - vilket krävs för starka ben och friska tänder - och en lugnande effekt på nervsystemet. Fördelarna med grönkål i kosten expanderar också för att täcka antiinflammatoriska egenskaper, höga koncentrationer av antioxidanter, sänkning av kolesterolnivåer och cancerförebyggande.

Att äta grönkål kan vara ett utmärkt hjälp för att avgifta kroppen på grund av de glukosinolater som finns i den vegeterbara. Några av matsmältningsförmånerna med grönkål inkluderar minskningar i blodsockernivåerna och förhindrarjon av förstoppning. Dessa fördelar härrör från 20% rekommenderade dagliga ersättningar (RDA) av dietfiber som finns i en enda kopp (240 ml) grönkål.

Som en kruckig grönsak innehåller grönkål höga koncentrationer av viktiga vitaminer. Detta vitamininnehåll är en av de viktigaste fördelarna med grönkål i kosten. Grönsaken innehåller vitamin A, som är en värdefull antioxidant och kan hjälpa till att öka immunitetsnivån och C -vitamin för att hjälpa till att sänka blodtrycket och upprätthålla ett starkt immunsystem. Mer än 1000% RDA av vitamin K finns i en kopp (240 ml) grönkål för starka ben och ett friskt nervsystem och för att förhindra kardiovaskulära komplikationer.

Närvaron av omega-3 essentiella fettsyror (EFA) i bladen på grönsaken leder till de antiinflammatoriska fördelarna med grönkål. Detta hjälper till att förebygga inflammationsinducerade hälsoproblem såsom artrit och astma. En higH -koncentration av glukosinolat kan erhållas genom att äta växten, vilket kan hjälpa till att förebygga olika former av cancer, inklusive prostata, kolon och bröstcancer.

Dietfiberinnehållet som medför några av fördelarna med grönkål hjälper också till att sänka kolesterolet eftersom det kombineras med gallsyrorna som produceras av levern för att smälta fett. Dessa gallsyror produceras från kolesterol, och när syrorna kombineras med fiber från grönkål frisätts mer kolesterol för att hjälpa till med matsmältningen. Denna ytterligare kolesterolfrisättning har faktiskt effekten av att sänka det totala kolesterolinnehållet i kroppen genom att minska överskottsmängder som lagras i levern.