Jakie są korzyści zdrowotne z jarmużu?
Kale jest jednym z najstarszych członków rodziny kapusty i wiadomo, że ma wysoką wartość żywieniową i trawienną w diecie. Wszyscy członkowie rodziny kapusty zawierają elementy siarki, które mogą pomóc w złagodzeniu dyskomfortu trawiennego. Jarmuż zawiera również wysoki poziom witaminy A i żelaza, które są niezbędnymi elementami zdrowia cielesnego.
Oprócz zawierającego tylko 36 kalorii na filiżankę (240 mililitrów), niektóre inne korzyści z jarmużu obejmują wysoki poziom wapnia - który jest wymagany do silnych kości i zdrowych zębów - oraz uspokajający wpływ na układ nerwowy. Korzyści z jarmużu w diecie rozszerzają się również, aby obejmować właściwości przeciwzapalne, wysokie stężenie przeciwutleniaczy, obniżenie poziomu poziomu cholesterolu i zapobieganie rakowi.
Jedzenie jarmużu może być doskonałą pomoc w detoksykacji ciała z powodu glukozynolunów zawartych w roślinach. Niektóre z korzyści trawiennych jarmużu obejmują obniżenie poziomu cukru we krwi i zapobieganiejon zaparcia. Korzyści te wynikają z 20% zalecanego dziennego zasiłku (RDA) błonnika pokarmowego, który występuje w jednej filiżance (240 ml) jarmużu.
Jako warzywa krzyżowe, jarmuż zawiera wysokie stężenie niezbędnych witamin. Ta zawartość witamin jest jedną z głównych zalet jarmużu w diecie. Warzywa zawiera witaminę A, która jest cennym przeciwutleniaczem i może pomóc w zwiększeniu poziomu odporności i witaminy C, aby pomóc w obniżeniu ciśnienia krwi i utrzymaniu silnego układu odpornościowego. Ponad 1000% RDA witaminy K występuje w jednej filiżance (240 ml) jarmużu dla mocnych kości i zdrowego układu nerwowego oraz zapobiegania powikłaniom sercowo -naczyniowym.
Obecność niezbędnych kwasów tłuszczowych Omega-3 (EFA) w liściach warzyw prowadzi do przeciwzapalnych korzyści jarmużu. Pomaga to w zapobieganiu problemom zdrowotnym wywołanym zapaleniem, takimi jak zapalenie stawów i astma. HigStężenie h glukozynolanu można uzyskać dzięki jedzeniu rośliny, co może pomóc w zapobieganiu różnych form raka, w tym raka prostaty, okrężnicy i piersi.
Zawartość błonnika pokarmowego, która daje niektóre korzyści z jarmużu, pomaga również obniżyć poziom cholesterolu, ponieważ łączy się z kwasami żółciowymi wytwarzanymi przez wątrobę w celu trawienia tłuszczu. Te kwasy żółciowe są wytwarzane z cholesterolu, a gdy kwasy łączą się z błonnikiem z jarmużu, większy cholesterol jest uwalniany, aby pomóc w trawieniu. To dodatkowe uwalnianie cholesterolu faktycznie powoduje obniżenie całkowitej zawartości cholesterolu w ciele poprzez zmniejszenie nadmiernych ilości przechowywanych w wątrobie.