Quelles sont les raisons les plus courantes pour un rappel de boeuf?
Un rappel de bœuf se produit aux États-Unis lorsqu'il est possible que la viande ait respecté les normes de non-conformité établies par la United States Food and Drug Administration (FDA) ou le Département agricole des États-Unis (USDA). Chaque fois qu'il y a la possibilité la plus éloignée que le bœuf pourrait provoquer une maladie de toute nature chez l'homme, un rappel de bœuf est émis. Les raisons d'un rappel de boeuf peuvent inclure une contamination suspectée avec des bactéries Escherichia coli O145, plus communément appelées E. coli. La salmonelle est une autre cause de rappel de bœuf, tout comme l'encéphalopathie spongiforme bovine, ou l'ESB, plus communément appelées maladie de la vache folle.
Une raison simple pour un rappel de bœuf se produit est la non-conformité des normes déclarées. Lorsqu'un éleveur ou une usine de transformation ou un distributeur ne respecte pas les normes strictes que l'USDA et la FDA ont mis en place, le bœuf généré par l'une de ces sources sera rappelé. Le bœuf est vérifié et réglementé à toutes les étapesLe chemin, à partir du moment où un mollet naît jusqu'à ce que sa viande atteigne les mains du consommateur. Tout signe de non-conformité nécessite un rappel de bœuf.
La contamination du bœuf peut se produire de différentes manières. Une vache peut avoir une maladie chronique, qui à son tour infecte la viande qui en est fabriquée. Les bovins qui sont faibles ou infirmes doivent être éloignés de l'approvisionnement alimentaire des autres bovins, car cela peut également fournir un moyen de propager une infection, contaminant ainsi la production de bœuf générée à partir d'un troupeau particulier.
Bien que la maladie de Mad Cow ait généré un grand battage médiatique dans les médias, la plus grande menace pour le bœuf est les bactéries d'E. Coli. Les bactéries d'E. Coli peuvent être le porteur de symptômes très légers très légers, tels que les perturbations gastro-intestinales et l'inconfort. Il peut également provoquer des symptômes très graves qui peuvent provoquer des crampes de l'estomac et de la dysenterie, qui peuvent contenir du sang. Tandis que l'adulte en bonne santé moyen peut recommencerER Depuis cette infection bactérienne, il y a ceux qui contractent la maladie qui souffrent de complications graves, telles que des dommages rénaux. Des complications comme celle-ci sont les plus courantes chez les personnes âgées et chez les jeunes enfants.
Bien que les réglementations puissent sembler strictes, le raisonnement derrière la surveillance stricte de la transformation de tous les produits de viande est entièrement pour la bonne santé du consommateur. Un rappel de boeuf n'est pas quelque chose à prendre à la légère ou à ignorer. Un rappel de boeuf indique une menace très certaine pour la santé du consommateur.