牛肉のリコールの最も一般的な理由は何ですか？

肉が米国食品医薬品局（FDA）または米国農業局（USDA）が設定した非コンプライアンス基準を満たしている可能性がある場合、米国で牛肉のリコールが発生します。牛肉が人間にあらゆる種類の病気を引き起こす可能性が最も遠い場合でも、牛肉のリコールが発行されます。牛肉のリコールの理由には、大腸菌O145細菌による汚染の疑いが含まれる可能性があり、より一般的には大腸菌として知られています。サルモネラは、ウシ胞子型脳症またはBSEと同様に、より一般的には狂った牛病として知られている牛肉のリコールのもう1つの原因です。

牛肉のリコールが発生する簡単な理由の1つは、規定された基準に違反することです。牧場主、加工工場、またはディストリビューターがUSDAとFDAが設定した厳格な基準に準拠していない場合、これらのソースのいずれかによって生成される牛肉はリコールされます。牛肉は、すべてのステップでチェックされ、規制されています道は、子牛が生まれてから肉が消費者の手に届くまで。コンプライアンスの違反の兆候には、牛肉のリコールが必要です。

牛肉の汚染は、さまざまな方法で発生する可能性があります。牛は慢性疾患を患うことがあり、それがそこから作られた肉に感染します。弱いまたは虚弱な牛は、他の牛の食物供給から除外されなければなりません。これは感染を広める方法を提供し、特定の群れから生成された牛肉生産を汚染する可能性があるためです。

狂牛病は媒体内で大きな誇大宣伝を生み出していますが、牛肉に対する最大の脅威は大腸菌菌です。大腸菌菌は、胃腸障害や不快感など、非常に軽度の軽度の症状の担い手になる可能性があります。また、血液を含む可能性のある胃や赤痢のけいれんを引き起こす可能性のある非常に重度の症状を引き起こす可能性があります。平均的な健康な成人は復活することができますこの細菌感染から、腎臓の損傷など、深刻な合併症を経験する病気にかかる人がいます。このような合併症は、高齢者や幼い子供で最もよく見られます。

規制は厳しいように見えるかもしれませんが、すべての肉製品の処理の厳格な監視の背後にある理由は、消費者の健康のためです。牛肉のリコールは、軽くやることや無視するものではありません。牛肉のリコールは、消費者の健康に対する最も確実な脅威を示しています。