Hva er de vanligste årsakene til en tilbakekalling av storfekjøtt?
En tilbakekalling av storfekjøtt oppstår i USA når det er en mulighet for at kjøttet har møtt med ikke-overholdelsesstandarder satt av USAs Food and Drug Administration (FDA) eller USAs landbruksavdeling (USDA). Hver gang det til og med er den mest avsidesliggende muligheten for at storfekjøtt kan forårsake en sykdom av noe slag hos mennesker, blir en tilbakekalling av storfekjøtt utstedt. Årsaker til en tilbakekalling av storfekjøtt kan omfatte mistenkt forurensning med Escherichia coli O145 -bakterier, mer kjent som E. coli. Salmonella er en annen årsak til tilbakekalling av storfekjøtt, og det samme er bovint spongiform encefalopati, eller BSE, mer kjent som Mad Cow Disease.
En enkel grunn til at en tilbakekalling av storfekjøtt skal oppstå er manglende overholdelse av uttalte standarder. Når en løper eller et prosessanlegg eller en distributør ikke overholder de strenge standardene som USDA og FDA har satt på plass, vil storfekjøttet generert av en av disse kildene bli tilbakekalt. Oksekjøtt blir sjekket og regulert i alle trinn langsVeien, fra en kalv blir født til kjøttet når forbrukerens hender. Ethvert tegn på manglende overholdelse krever en tilbakekalling av storfekjøtt.
Beef -forurensning kan skje på en rekke forskjellige måter. En ku kan ha en kronisk sykdom, som igjen infiserer kjøttet som er laget av det. Kveg som er svake eller uaktige, må holdes utenfor matforsyningen til de andre storfeene, da dette også kan gi en måte å spre infeksjon, og dermed forurense storfekjøttproduksjonen som genereres fra en bestemt flokk.
Mens Mad Cow Disease har generert stor hype i media, er den største trusselen mot storfekjøtt E. coli -bakteriene. E. coli -bakteriene kan være bærer av veldig milde milde symptomer, for eksempel gastrointestinale forstyrrelser og ubehag. Det kan også forårsake veldig alvorlige symptomer som kan forårsake kramper i magen og dysenteriet, som kan inneholde blod. Mens den gjennomsnittlige sunne voksen kan gjenskapeEr fra denne bakterieinfeksjonen, er det de som kontrakter sykdommen som opplever alvorlige komplikasjoner, for eksempel nyreskade. Komplikasjoner som dette er oftest sett hos eldre og små barn.
Mens forskrifter kan virke streng, er begrunnelsen bak den strenge overvåkningen av behandlingen av alle kjøttprodukter helt for forbrukerens gode helse. En tilbakekalling av storfekjøtt er ikke noe å ta lett på eller noe å se bort fra. En tilbakekalling av storfekjøtt indikerer en mest viss trussel mot forbrukerens helse.