Quels sont les avantages potentiels d'un régime de dysphagie?
Un régime de dysphagie est spécialement conçu pour les personnes souffrant de dysphagie, une condition caractérisée par des problèmes physiques qui surviennent lorsque les patients essaient de mâcher ou d'avaler de la nourriture ou du liquide. Un régime de dysphagie adapté aux besoins particuliers d'un patient peut aider de plusieurs manières. Comme manger et boire peut être si difficile, les dysphagiaques peuvent ne pas consommer la bonne quantité de calories nutritionnelles; Un autre problème potentiel est la déshydratation. Ce type de régime répond généralement aux deux préoccupations.
Il y a cinq niveaux au régime de dysphagie, qui sont attribués en fonction de la cause de la condition et de sa gravité. Au premier niveau, toute la nourriture est en purée. À l'autre extrémité du spectre se trouve un régime de niveau cinq; À ce niveau, certains aliments sont peu modifiés, tandis que d'autres ne sont pas du tout modifiés.
Les patients pratiquant un régime dysphagie subissent un soutien nutritionnel bénéfique. Ce type de régime peut également aider un patient à progresser et à réapprendre les fonctions impliquées dans la mastication et le swalbas. En les aidant à reprendre le contrôle de ce processus vital, les patients peuvent également commencer à gérer le trouble lui-même.
Chez la plupart des gens, le processus de mastication et de déglutition est largement automatique. Un certain nombre de mécanismes se produisent simultanément ou dans un ordre très étroit: les voies respiratoires nasales sont fermées par le palais mou, des tubes respiratoires dans les poumons se ferment, et l'œsophage permet à la nourriture ou à la boisson de s'y placer. L'œsophage pullule, tirant les aliments vers l'estomac pour la digestion. Dans les dysphagiaques, ce processus est interrompu à un moment donné.
Le fait que la consommation de nourriture ou de liquide soit le plus grand problème dépend en partie du type de dysphagie. Pour ceux qui souffrent de dysphagie œsophagienne, de la nourriture ou des boissons est coincée dans l'œsophage. Que le problème soit causé par une hernie hiatus, des troubles musculaires, un cancer ou d'autres maladies, le régime correct modifiera les aliments solides car les liquides sont moins difficiles FOu quelqu'un avec ce type de dysphagie à avaler.
avec une dysphagie opropharyngée, un patient est incapable de déplacer de la nourriture ou du liquide de l'avant de la bouche à l'arrière, donc la déglutition ne peut pas avoir lieu. La dysphagie oropharyngée a un certain nombre de causes, allant des troubles dentaires aux cancers de l'AVC ou de la gorge. Un régime de dysphagie pour les personnes souffrant d'oropharyngé doit s'attaquer à l'apport liquide car un étouffement, un gargouilliage ou une bave peut se produire et peut même entraîner une pneumonie ou pire. Les liquides peuvent être épaissis avec du chia, du tapioca ou d'autres agents pour faciliter la déglutition. Comme pour les régimes de dysphagie œsophagienne, les aliments et les liquides peuvent être fortifiés en ajoutant des vitamines ou d'autres nutriments.