Jaké jsou potenciální výhody diety dysfagie?
Dieta dysfagie je speciálně navržena pro lidi, kteří trpí dysfagií, což je stav charakterizovaný fyzickými problémy, které se objevují, když se pacienti snaží žvýkat nebo spolknout jídlo nebo kapalinu. Dieta dysfagie přizpůsobená konkrétním potřebám pacienta může pomoci několika způsoby. Vzhledem k tomu, že stravování a pití mohou být tak obtížné, nemusí dysfagiaci konzumovat správné množství nutričních kalorií; Dalším potenciálním problémem je dehydratace. Tento typ stravy obvykle řeší oba obavy.
Existuje pět úrovní diety dysfagie, která je přiřazena na základě příčiny stavu a jeho závažnosti. Na první úrovni je veškeré jídlo pyré. Na druhém konci spektra je strava na úrovni pět; Na této úrovni jsou některé potraviny minimálně upraveny, zatímco jiné se vůbec nezměnily.
Pacienti praktikující dietní stravu dysfagie zažívají prospěšnou nutriční podporu. Tento typ stravy může také pomoci pacientovi postupovat a znovu se znovu podívat na funkce žvýkání a SWSnížení. Pomáháme jim znovu získat kontrolu nad tímto životně důležitým procesem, mohou pacienti začít také spravovat samotnou poruchu.
U většiny lidí je proces žvýkání a polykání do značné míry automatický. Řada mechanismů se vyskytuje současně nebo ve velmi blízkém pořadí: nosní dýchací cesty jsou uzavřeny měkkým patrem, dýchajícími trubicemi do plic a jícnu umožňují do něj jídlo nebo pití. Jedophagus pulsy a tahající jídlo směrem k žaludku pro trávení. U dysfagiků je tento proces v určitém okamžiku přerušen.
Zda je spotřeba potravin nebo tekutiny větší problém, závisí částečně na typu dysfagie. Pro ty s dysfagií jícnu se jídlo nebo pití uvízne v jícnu. Ať už je problém způsoben hiatus kýly, svalovými poruchami, rakovinou nebo jinými nemocemi, správná strava modifikuje pevné jídlo, protože kapaliny jsou méně obtížnéNebo někdo s tímto typem dysfagie, aby spolkl.
S opropharyngeální dysfagií není pacient schopen pohybovat jídlem nebo tekutinou od přední části úst dozadu, takže polykání nemůže dojít. Orofaryngeální dysfagie má řadu příčin, od zubních poruch po rakovinu mrtvice nebo krku. Dieta s dysfagií pro trpící orofaryngeální musí řešit příjem kapaliny, protože může dojít k dusivání, bubnutí nebo slintání a může dokonce vést k pneumonii nebo horšímu. Kapaliny mohou být zahuštěny chia, tapiokou nebo jinými látkami, aby se usnadnilo polykání. Stejně jako u diety s dysfagií jícnu může být jak potraviny, tak kapaliny opevněny přidáním vitamínů nebo jiných živin.