Hvad er de potentielle fordele ved en dysfagi -diæt?
En dysfagi -diæt er specielt designet til mennesker, der lider af dysfagi, en tilstand, der er kendetegnet ved fysiske problemer, der opstår, når patienter forsøger at tygge eller sluge mad eller væske. En dysfagi -diæt, der er skræddersyet til en patients særlige behov, kan hjælpe på flere måder. Da det kan være så vanskeligt at spise og drikke, kan dysfagier muligvis ikke forbruge den rigtige mængde ernæringskalorier; Et andet potentielt problem er dehydrering. Denne type diæt vedrører normalt begge bekymringer.
Der er fem niveauer til dysfagi -diet, som er tildelt baseret på årsagen til tilstanden og dens sværhedsgrad. På det første niveau er al mad pureret. I den anden ende af spektret er en niveau fem diæt; På dette niveau ændres nogle fødevarer minimalt, mens andre overhovedet ikke ændres.
Patienter, der praktiserer en dysfagi -diætoplevelse, gavnlig ernæringsstøtte. Denne type diæt kan også hjælpe en patient med at komme videre og genlære de funktioner, der er involveret i tyggning og swalsænker. Ved at hjælpe dem med at genvinde kontrol over denne vigtige proces kan patienter også begynde at styre selve lidelsen.
hos de fleste mennesker er processen med at tygge og sluge stort set automatisk. En række mekanismer forekommer samtidigt eller i meget tæt rækkefølge: næseluftvejen lukkes af den bløde gane, åndedrætsrør i lungerne tæt, og spiserøret tillader mad eller drikke at strømme ind i den. Spiseren pulserer og trækker maden mod maven til fordøjelse. I dysfagier afbrydes denne proces på et tidspunkt.
Hvorvidt forbrug af mad eller væske er det større problem afhænger delvis af typen af dysfagi. For dem med esophageal dysfagi sidder mad eller drikke fast i spiserøret. Uanset om problemet er forårsaget af en hiatus brok, muskelforstyrrelser, kræft eller andre sygdomme, vil den rigtige diæt ændre fast mad, fordi væsker er mindre vanskelige fEller nogen med denne type dysfagi til at sluge.
Med Opropharyngeal dysfagi er en patient ikke i stand til at bevæge mad eller væske fra fronten af munden til ryggen, så sluge kan ikke finde sted. Oropharyngeal dysfagi har en række årsager, der spænder fra tandforstyrrelser til slagtilfælde eller halskræft. En dysfagi -diæt til oropharyngeal -syge skal adressere flydende indtagelse som kvælning, gurgling eller slyngning kan forekomme og kan endda føre til lungebetændelse eller værre. Væsker kan fortykkes med chia, tapioca eller andre midler for at gøre det lettere at sluge. Som med esophageal dysfagi -diæter, kan både fødevarer og væsker blive befæstet ved tilsætning af vitaminer eller andre næringsstoffer.