Hvad er den ernæringsmæssige værdi af mandler?

Mange mennesker kan lide mandler til deres behagelige knas og søde, nøddeagtige smag. På trods af deres popularitet som en snack mad såvel som en ingrediens i både søde og velsmagende retter, er mange mennesker ikke opmærksomme på den ernæringsmæssige værdi af mandler. Faktisk indeholder mandler betydelige mængder kolesterolsenkende enumættet fedt, vitamin E, fiber, magnesium, mangan, fosfor og kobber. Når man tager den ernæringsmæssige værdi af mandler i betragtning, bliver det klart, at selvom disse nødder kan være små, pakker de en hel del kostkraft.

måske er det vigtigste aspekt af den ernæringsmæssige værdi af mandler deres enumættede fedtindhold. Mens mange mennesker er opmærksomme på, at de som alle nødder indeholder en høj mængde fedt, er de ikke klar over, at den primære type fedt, der findes i mandler, faktisk kan gavne deres helbred. En ounce (28 gram) mandler indeholder mere end 20 procent af det anbefalede daglige fedtindtag som bestemt af United St.ATES Food and Drug Administration (US FDA), men hovedparten af ​​dette fedt er enumættet. I stedet for at skade sundheden, kan enumættet fedt faktisk sænke kroppens niveauer af lipoprotein (LDL) -kolesterol med lav densitet (LDL), også kendt som ”dårligt” kolesterol. Derfor kan regelmæssigt at spise mandler reducere risikoen for hjerte -kar -sygdomme.

Mandler er også en god kilde til vitamin E. Denne antioxidant kan hjælpe med at bekæmpe skadelige miljømæssige stoffer kendt som frie radikaler. Forbrug af antioxidanter antages at langsom aldring og kan endda reducere risikoen for kræft og hjerte -kar -sygdomme.

Et andet væsentligt aspekt af den ernæringsmæssige værdi af mandler er deres fiberindhold. En 1 ounce (28 gram) servering af mandler giver 14 procent af det anbefalede daglige fiberindtag. Forbrug af fiber har en række sundhedsmæssige fordele. For eksempel kan det fremme kardiovaskulær sundhed, hjælpe jegn fordøjelse og giver en følelse af fylde, som kan afskrække overspisning.

Desuden er mandler en god kilde til flere afgørende næringsstoffer, herunder magnesium, mangan, fosfor og kobber. Magnesium hjælper med muskler og enzym såvel som i proteinproduktion. Mangan hjælper også kroppens enzymer med at fungere og bidrager til knoglesundhed. Fosfor er nøglen til udvikling og vedligeholdelse af skeletsystemet, mens kobber er nødvendig for fremstilling af røde blodlegemer. Når den ernæringsmæssige værdi af mandler er taget i betragtning, bliver det tydeligt, at når de spises som en del af en sund kost, kan disse nødder give en række betydelige sundhedsmæssige fordele.