Qual é o valor nutricional das amêndoas?

Muitas pessoas gostam de amêndoas por sua agradável crise e sabor doce e noz. Apesar de sua popularidade como lanche e um ingrediente em pratos doces e salgados, muitas pessoas desconhecem o valor nutricional das amêndoas. De fato, as amêndoas contêm quantidades significativas de gordura monoinsaturada com colesterol, vitamina E, fibra, magnésio, manganês, fósforo e cobre. Ao levar em consideração o valor nutricional das amêndoas, fica claro que, embora essas nozes possam ser pequenas, elas incluem uma grande quantidade de poder alimentar.

Talvez o aspecto mais importante do valor nutricional das amêndoas seja seu teor de gordura monoinsaturado. Embora muitas pessoas estejam cientes de que, como todas as nozes, as amêndoas contêm uma grande quantidade de gordura, elas não percebem que o principal tipo de gordura encontrado em amêndoas pode realmente beneficiar sua saúde. Uma onça (28 gramas) de amêndoas contém mais de 20 % da ingestão diária recomendada de gordura, conforme determinado pelo United StA ATES Food and Drug Administration (US FDA), mas a maior parte dessa gordura é monoinsaturada. Em vez de prejudicar a saúde, a gordura monoinsaturada pode realmente diminuir os níveis do corpo de colesterol de lipoproteína de baixa densidade (LDL), também conhecido como colesterol "ruim". Portanto, comer regularmente amêndoas pode reduzir o risco de doença cardiovascular.

As amêndoas também são uma boa fonte de vitamina E. Este antioxidante pode ajudar a combater substâncias ambientais prejudiciais conhecidas como radicais livres. Acredita -se que o consumo de antioxidantes diminua o envelhecimento e pode até reduzir o risco de câncer e doenças cardiovasculares.

Outro aspecto significativo do valor nutricional das amêndoas é o seu teor de fibra. Uma porção de 28 gramas de amêndoas fornece 14 % da ingestão diária de fibra diária recomendada. O consumo de fibra tem vários benefícios à saúde. Por exemplo, pode promover a saúde cardiovascular, ajudar eun Digestão, e forneça uma sensação de plenitude, que pode desencorajar excessos.

Além disso, as amêndoas são uma boa fonte de vários nutrientes cruciais, incluindo magnésio, manganês, fósforo e cobre. O magnésio ajuda na função muscular e enzimática, bem como na produção de proteínas. O manganês também ajuda as enzimas do corpo a funcionar e contribui para a saúde óssea. O fósforo é a chave para o desenvolvimento e manutenção do sistema esquelético, enquanto o cobre é necessário para a fabricação de glóbulos vermelhos. Uma vez que o valor nutricional das amêndoas foi levado em consideração, fica aparente que, quando consumido como parte de uma dieta saudável, essas nozes podem fornecer vários benefícios significativos à saúde.