Vad är näringsvärdet för mandlar?
Många människor gillar mandlar för sin trevliga crunch och söta, nötiga smak. Trots deras popularitet som en mellanmålsmat såväl som en ingrediens i både söta och smakfulla rätter, är många människor inte medvetna om mandlarnas näringsvärde. I själva verket innehåller mandlar betydande mängder kolesterolsänkande enomättat fett, vitamin E, fiber, magnesium, mangan, fosfor och koppar. När man tar hänsyn till mandelens näringsvärde blir det tydligt att även om dessa nötter kan vara små, packar de en hel del dietkraft.
Kanske är den viktigaste aspekten av mandelens näringsvärde deras enomättade fettinnehåll. Medan många är medvetna om att mandlar som alla nötter innehåller en hög mängd fett, inser de inte att den primära typen av fett som finns i mandlar faktiskt kan gynna deras hälsa. En uns (28 gram) mandlar innehåller mer än 20 procent av det rekommenderade dagliga fettintaget som bestäms av United StAtes Food and Drug Administration (US FDA), men ändå är huvuddelen av detta fett enomättat. I stället för att skada hälsan kan enomättat fett faktiskt sänka kroppens nivåer av lågdensitetslipoprotein (LDL) kolesterol, även känt som "dåligt" kolesterol. Därför kan mandlar regelbundet minska risken för hjärt -kärlsjukdom.
Mandlar är också en bra källa till vitamin E. Denna antioxidant kan hjälpa till att bekämpa skadliga miljöämnen som kallas fria radikaler. Konsumtion av antioxidanter tros bromsa åldrandet och kan till och med minska risken för cancer och hjärt -kärlsjukdomar.
En annan viktig aspekt av mandelens näringsvärde är deras fiberinnehåll. En 1-ounce (28 gram) servering av mandlar ger 14 procent av det rekommenderade dagliga fiberintaget. Konsumtion av fiber har ett antal hälsofördelar. Till exempel kan det främja hjärt -kärlhälsa, hjälpa in matsmältningen och ger en känsla av fullhet, som kan avskräcka överätning.
Vidare är mandlar en bra källa till flera avgörande näringsämnen, inklusive magnesium, mangan, fosfor och koppar. Magnesium hjälper till i muskel- och enzymfunktion samt i proteinproduktion. Mangan hjälper också kroppens enzymer och bidrar till benhälsa. Fosfor är nyckeln till utveckling och underhåll av skelettsystemet, medan koppar är nödvändig för tillverkningen av röda blodkroppar. När näringsvärdet för mandlar har beaktats blir det uppenbart att när de äts som en del av en hälsosam kost kan dessa nötter ge ett antal betydande hälsofördelar.