Was ist der Ernährungswert von Mandeln?
Viele Menschen mögen Mandeln für ihren angenehmen Crunch und ihren süßen, nussigen Geschmack. Trotz ihrer Popularität als Snack -Nahrung sowie einer Zutat sowohl in süßen als auch in herzhaften Gerichten wissen viele Menschen den Nährwert von Mandeln nicht. Tatsächlich enthalten Mandeln erhebliche Mengen an cholesterinsenkendem, ein ungesättigtem Fett, Vitamin E, Faser, Magnesium, Mangan, Phosphor und Kupfer. Wenn der Ernährungswert von Mandeln berücksichtigt wird, wird klar, dass diese Nüsse zwar klein sind, aber viel Ernährungskraft verpacken.
Der vielleicht wichtigste Aspekt des Ernährungswerts von Mandeln ist ihr ein ungesättigter Fettgehalt. Während viele Menschen sich bewusst sind, dass Mandeln wie alle Nüsse eine hohe Menge Fett enthalten, erkennen sie nicht, dass die primäre Fettart, die in Mandeln gefunden wird, ihrer Gesundheit tatsächlich zugute kommen kann. Eine Unze (28 Gramm) Mandeln enthält mehr als 20 Prozent der empfohlenen täglichen Fettaufnahme, wie von der United St. festgelegtAtes Food and Drug Administration (US -amerikanische FDA), doch der Großteil dieses Fetts ist einfach ungesättigt. Anstatt der Gesundheit zu schädigen, kann ein ungesättigtes Fett den Körpernspiegel des Lipoprotein-Cholesterins (Lipoproteins) des Körpers, auch als „schlechtes“ Cholesterin bezeichnet, senken. Daher kann regelmäßig Mandeln das Risiko für Herz -Kreislauf -Erkrankungen verringern.
Mandeln sind auch eine gute Quelle für Vitamin E. Dieses Antioxidans kann dazu beitragen, schädliche Umweltsubstanzen zu bekämpfen, die als freie Radikale bekannt sind. Es wird angenommen, dass der Verbrauch von Antioxidantien eine langsame Alterung verlangsamt, und kann sogar das Risiko von Krebs und Herz -Kreislauf -Erkrankungen verringern.
Ein weiterer wesentlicher Aspekt des Ernährungswerts von Mandeln ist ihr Fasergehalt. Eine 1-Unzen (28 Gramm) Portion von Mandeln liefert 14 Prozent der empfohlenen täglichen Faseraufnahme. Der Konsum von Fasern hat eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen. Zum Beispiel kann es die kardiovaskuläre Gesundheit fördern, ich unterstützen michn Verdauung und vermitteln ein Gefühl der Fülle, das übermäßiges Essen abhalten kann.
Weitere Mandeln sind eine gute Quelle für mehrere entscheidende Nährstoffe, darunter Magnesium, Mangan, Phosphor und Kupfer. Magnesium hilft sowohl bei der Muskel- und Enzymfunktion als auch bei der Proteinproduktion. Mangan hilft auch den Enzymen des Körpers und trägt zur Knochengesundheit bei. Phosphor ist der Schlüssel zur Entwicklung und Aufrechterhaltung des Skelettsystems, während für die Herstellung roter Blutkörperchen Kupfer erforderlich ist. Sobald der Ernährungswert von Mandeln berücksichtigt wurde, wird deutlich, dass diese Nüsse, wenn sie als Teil einer gesunden Ernährung gegessen werden, eine Reihe erheblicher gesundheitlicher Vorteile bieten können.