Wat zijn de potentiële voordelen van een dysfagie -dieet?
Een dysfagie -dieet is speciaal ontworpen voor mensen die lijden aan dysfagie, een aandoening die wordt gekenmerkt door fysieke problemen die zich voordoen wanneer patiënten proberen voedsel of vloeistof te kauwen of te slikken. Een dysfagie dieet afgestemd op de specifieke behoeften van een patiënt kan op verschillende manieren helpen. Omdat eten en drinken zo moeilijk kan zijn, kunnen dysfagiacs mogelijk niet de juiste hoeveelheid voedingscalorieën consumeren; Een ander potentieel probleem is uitdroging. Dit type dieet gaat meestal op beide zorgen.
Er zijn vijf niveaus aan het dysfagie -dieet, die worden toegewezen op basis van de oorzaak van de aandoening en de ernst ervan. Op het eerste niveau is al het voedsel gepureerd. Aan de andere kant van het spectrum staat een niveau vijf dieet; Op dit niveau zijn sommige voedingsmiddelen minimaal gewijzigd, terwijl anderen helemaal niet zijn gewijzigd.
Patiënten die een dysfagie dieet beoefenen, ervaren nuttige voedingsondersteuning. Dit type dieet kan ook een patiënt helpen vooruit te komen en de functies opnieuw te leren die betrokken zijn bij kauwen en swalLaan. Door hen te helpen de controle over dit essentiële proces te herwinnen, kunnen patiënten ook beginnen met het beheren van de aandoening zelf.
Bij de meeste mensen is het proces van kauwen en slikken grotendeels automatisch. Een aantal mechanismen treden tegelijkertijd of in zeer nauwe volgorde op: de nasale luchtwegen wordt afgesloten door het zachte gehemelte, ademtbuizen in de longen dichtbij, en de slokdarm laat voedsel of drinken erin stromen. De slokdarm peulueert en trekt het voedsel naar de maag voor de spijsvertering. In dysfagiacs wordt dit proces op een gegeven moment onderbroken.
Of consumptie van voedsel of vloeistof het grotere probleem is, hangt gedeeltelijk af van het type dysfagie. Voor degenen met slokdarmdysfagie, komt eten of drinken vast in de slokdarm. Of het probleem wordt veroorzaakt door een hiatus hernia, spieraandoeningen, kanker of andere ziekten, het juiste dieet zal vast voedsel wijzigen omdat vloeistoffen minder moeilijk zijn fOf iemand met dit type dysfagie om te slikken.
Met Oproopharyngeale dysfagie is een patiënt niet in staat om voedsel of vloeistof van de voorkant van de mond naar achteren te verplaatsen, dus slikken kan niet plaatsvinden. Orofaryngeale dysfagie heeft een aantal oorzaken, variërend van tandaandoeningen tot beroerte- of keelkanker. Een dysfagie -dieet voor orofaryngeale patiënten moet de vloeibare inname aanpakken, aangezien verstikken, gorgelen of kwijlen kan optreden en zelfs kan leiden tot longontsteking of erger. Vloeistoffen kunnen worden verdikt met chia, tapioca of andere agenten om het slikken gemakkelijker te maken. Net als bij slokdarmdysfagie -diëten, kunnen zowel voedingsmiddelen als vloeistoffen worden versterkt door vitamines of andere voedingsstoffen toe te voegen.