Quels sont les avantages et les inconvénients de l'utilisation de couverts d'or?

Il existe plusieurs avantages et inconvénients pour substituer des couverts ou de l'argenterie en acier inoxydable régulier avec des couverts en or. Parmi les avantages évidents, il y a que les couverts d'or ajoutent une élégance accrue à toute affaire de restauration, et l'or lui-même est un métal complètement non toxique et sûr si des quantités microscopiques de celui-ci se grattent lors d'une utilisation prolongée et de la nourriture. Étant donné que l'or est un métal si doux et malléable, il est également vrai que les couverts d'or ne sont pas aussi durables que l'argenterie ou l'acier inoxydable. Ceci est en grande partie dû au fait que la plupart des couverts d'or sont en réalité en zinc ou en cuivre avec un mince placage d'or pur à sa surface, qui peut facilement être abrasé, rayé et gâché au fil du temps.

La fragilité relative des couverts d'or par rapport à celle d'autres types d'argenterie est son principal inconvénient dans l'utilisation répétée. Les couverts plaqués ont une couche d'or de surface qui n'a que plusieurs microns d'épaisseur. En comparaison, un cheveux humains se situe généralement entre 50 et 120 micronsen épaisseur. Les couverts d'or antique qui sont de l'or massif peuvent présenter encore plus de difficultés, car la qualité douce de l'or rend probable que des préjudices se produisent. Par exemple, les dents dans les fourches se briseront avec une utilisation répétée et les couverts subiront des dégâts de flexion et de déformation avec une utilisation régulière qui est difficile à réparer.

Les méthodes de nettoyage des couverts d'or sont mieux choisies en fonction du temps et de l'argent que quelqu'un souhaite consacrer à la maintenance de sa qualité d'origine. Tous les vernis abrasifs et les chiffons de polissage rugueux doivent être évités, car ils peuvent se déshabiller des zones de la surface dorée où de fines rayures ou fosses peuvent être apparus pendant l'utilisation. Le nettoyage automatique du lave-vaisselle doit également être évité et seul le nettoyage des mains utilisés pour éviter les dommages mécaniques ou chimiques inattendus. Des nettoyeurs à ultrasons coûteux sont disponibles en utilisant des ondes sonores haute fréquence et de l'eau du robinet pour nettoyer les matériaux délicats tels que les juifsElry et couteaux d'or, avec une dégradation minimale de la surface. Une méthode à faible coût consisterait à utiliser un chiffon de polissage de bijoux avec une solution acide légère de jus de citron dans l'eau, en utilisant un doux mouvement tourbillonnant pour polir les couverts et frotter les taches.

Les processus d'électroples modernes ont rendu de beaux couverts d'or disponibles à des coûts assez abordables. L'inconvénient réel de son utilisation est dans le processus de nettoyage délicat, et le fait que la durabilité de l'or en tant que métal doux le rend quelque peu impossible pour une utilisation quotidienne. L'or ne réagit cependant pas avec les acides ou les jus de fruits trouvés dans les aliments et est également imperméable à l'oxydation de l'air ou de l'eau. Correctement pris en charge les couverts d'or peut conserver indéfiniment sa nouvelle apparence.