Jaké jsou výhody a nevýhody používání zlatých příborů?

Existuje několik výhod a nevýhod za to, že nahradí běžné příbory z nerezové oceli nebo stříbro zlaté příbory. Mezi zřejmé výhody patří to, že zlaté příbory přidávají zvýšenou eleganci jakékoli jídelní záležitosti a samotné zlato je zcela netoxický a bezpečný kov, pokud by mikroskopická množství škrábala během dlouhodobého používání a dostala se do jídla. Vzhledem k tomu, že zlato je tak měkký, kumpešitelný kov, je také pravda, že zlaté příbory není tak odolné jako stříbro nebo nerezová ocel. To je z velké části kvůli skutečnosti, že většina zlatých příborů je ve skutečnosti vyrobena z zinku nebo mědi s tenkým pokovováním čistého zlata na jeho povrchu, což může být snadno odříkané, poškrábané a v průběhu času narušeno. Plotená příbory má vrstvu povrchového zlata, které je silné pouze několik mikronů. Pro srovnání, lidské vlasy jsou obvykle mezi 50-120 mikronův tloušťce. Starožitné zlaté příbory, které je pevné zlato, může představovat ještě větší potíže, protože měkká kvalita zlata je pravděpodobné, že dojde k poškození. Například hroty ve vidličkách se zlomí opakovaným použitím a příbory udrží ohýbání a deformaci poškození pravidelným používáním, které je obtížné opravit.

Metody čištění zlatých příborů jsou nejlépe vybrány na základě toho, kolik času a peněz chce někdo uvést do udržení své původní kvality. Je třeba se vyhnout všem abrazivním leštění a drsné leštící tkaniny, protože během používání se mohou objevit jemné škrábance nebo jámy. Rovněž by se mělo zabránit automatickému čištění myčky nádobí a pouze čištění rukou, aby se zabránilo neočekávanému mechanickému nebo chemickému poškození. Drahé ultrazvukové čističe jsou k dispozici pomocí vysokofrekvenčních zvukových vln a vody z vodovodu k čištění jemných materiálů, jako je ŽidElry a zlaté příbory s minimální degradací povrchu. Metodou nízkého nákladu by bylo použít leštící hadřík šperků s mírným kyselým roztokem citronové šťávy ve vodě, za použití jemného vířícího pohybu k vyleštění příborů a otřesu skvrn.

Moderní procesy elektrolektů zpřístupnily krásné zlaté příbory za dostupné náklady. Skutečná nevýhoda jeho použití je v delikátním procesu čištění a skutečnost, že trvanlivost zlata jako měkkého kovu je pro každodenní použití poněkud nepraktická. Zlato však nereaguje s kyselinami ani ovocnými šťávami, které se nacházejí v potravinách, a je také nepropustné pro oxidaci ze vzduchu nebo vody. Správně postaráno o zlaté příbory si může udržet svůj nový vzhled na neurčito.