금 칼날 사용의 장단점은 무엇입니까?

일반 스테인레스 스틸 칼리 또는은 제품을 금 칼리로 대체하는 데 몇 가지 장점과 단점이 있습니다. 명백한 장점 중에서 금 칼은 모든 식당에 우아함이 증가하고 금 자체는 완전히 무독성이며 안전한 금속이 장기간 사용 중에 긁히고 음식에 들어가야한다는 것입니다. 금은 부드럽고 가단성있는 금속이기 때문에 금 칼리는은 제품이나 스테인레스 스틸만큼 내구성이 없다는 것도 사실입니다. 이것은 대부분의 금 칼날이 실제로 아연 또는 구리로 만들어 졌기 때문에 표면에 순수한 금을 얇게 도금하여 시간이 지남에 따라 쉽게 마모, 긁히고 손상 될 수 있다는 사실에 기인합니다. 도금 칼에는 수 미크론 금 층이있는 미크론 금 층이 있습니다. 이에 비해 사람의 머리카락은 보통 50-120 미크론 사이입니다.두께. 솔리드 골드 인 골동품 골드 칼은 금의 부드러운 품질로 인해 피해가 발생할 가능성이 높기 때문에 훨씬 더 어려움을 겪을 수 있습니다. 예를 들어, 포크의 타인은 반복적 인 사용으로 깨지고 칼은 수리하기 어려운 정기적 인 사용으로 굽힘 및 뒤틀림 손상을 유지합니다.

골드 칼을 청소하는 방법은 누군가가 원래 품질을 유지하기 위해 얼마나 많은 시간과 돈을 투자하고자하는지에 따라 가장 잘 선택됩니다. 사용 중에 미세한 긁힘이나 구덩이가 나타날 수있는 금 표면의 영역을 제거 할 수 있으므로 모든 연마 광택제와 거친 연마 천을 피해야합니다. 자동 식기 세척기 청소도 피하고 예상치 못한 기계적 또는 화학적 손상을 피하기 위해 사용하는 손 청소 만 사용해야합니다. 고가의 초음파 클리너는 고주파 음파와 수돗물을 사용하여 유대인과 같은 섬세한 재료를 청소할 수 있습니다.표면 저하가 최소화 된 Elry와 Gold Cutlery. 저렴한 방법은 레몬 주스의 온화한 산성 용액을 물에 담는 보석 연마 천을 사용하는 것입니다.

현대 전기 도금 공정은 매우 저렴한 비용으로 아름다운 금 칼날을 이용할 수있게 해주었습니다. 그것의 사용에 대한 실제 단점은 섬세한 청소 과정에 있으며, 부드러운 금속으로서 금의 내구성이 일상적인 사용에 대해 다소 비현실적이라는 사실입니다. 금은 식품에서 발견되는 산이나 과일 주스와 반응하지 않으며 공기 나 물에서 산화되지 않습니다. 금 칼날을 제대로 돌보는 것은 새로운 외관을 무기한으로 유지할 수 있습니다.