Wat zijn de voor- en nadelen van het gebruik van gouden bestek?

Er zijn verschillende voor- en nadelen aan het vervangen van reguliere roestvrijstalen bestek of zilverwerk met gouden bestek. Een van de voor de hand liggende voordelen is dat Gold-bestek een verhoogde elegantie toevoegt aan elke eetgelegenheid, en goud zelf is een volledig niet-toxisch en veilig metaal als microscopische hoeveelheden ervan worden afgeschrapt tijdens langdurig gebruik en in voedsel gaan. Omdat goud zo'n zacht, kneedbaar metaal is, is het ook waar dat goud bestek niet zo duurzaam is als zilverwerk of roestvrij staal. Dit is grotendeels te wijten aan het feit dat de meeste gouden bestek in werkelijkheid is gemaakt van zink of koper met een dunne plating van zuiver goud op het oppervlak, dat gemakkelijk kan worden gescheurd, bekrast en in de loop van de tijd wordt aangetast. Geplaatste bestek heeft een laag oppervlaktegoud dat slechts meerdere micron dik is. Ter vergelijking: een menselijk haar ligt meestal tussen 50-120 micronin dikte. Antiek gouden bestek dat vast goud is, kan nog meer moeilijkheden opleveren, omdat de softkwaliteit van goud het waarschijnlijk maakt dat schade zal optreden. De tanden in vorken zullen bijvoorbeeld breken met herhaald gebruik en het bestek zal buigen en kromtrekkende schade doorstaan ​​bij regelmatig gebruik dat moeilijk te repareren is.

Methoden voor het reinigen van gouden bestek worden het best gekozen op basis van hoeveel tijd en geld iemand wil stoppen om zijn oorspronkelijke kwaliteit te behouden. Alle schuurpoetsmiddelen en ruwe polijstdoeken moeten worden vermeden, omdat ze gebieden van het goudoppervlak kunnen ontdoen waar fijne krassen of kuilen kunnen zijn verschenen tijdens gebruik. Automatische vaatwasserreiniging moet ook worden vermeden en alleen handreiniging wordt gebruikt om onverwachte mechanische of chemische schade te voorkomen. Dure ultrasone reinigingsmiddelen zijn beschikbaar met behulp van hoogfrequente geluidsgolven en leidingwater om delicate materialen zoals Jood te reinigenElry en gouden bestek, met minimale afbraak op het oppervlak. Een goedkope methode zou zijn om een ​​sieradenpolijstdoek te gebruiken met een milde zure oplossing van citroensap in water, met behulp van een zachte wervelende beweging om het bestek te polijsten en vlekken te wrijven.

Moderne elektroplaatprocessen hebben prachtig gouden bestek beschikbaar gemaakt tegen vrij betaalbare kosten. Het echte nadeel van het gebruik ervan is in het delicate reinigingsproces, en het feit dat de duurzaamheid van goud als zacht metaal het enigszins onpraktisch maakt voor dagelijks gebruik. Goud reageert echter niet met zuren of vruchtensappen die in voedingsmiddelen worden aangetroffen en is ook ongevoelig voor oxidatie uit de lucht of het water. Goed verzorgd voor goud bestek kan zijn nieuwe uiterlijk voor onbepaalde tijd behouden.