Hvad er fordele og ulemper ved at bruge guldbestik?
Der er flere fordele og ulemper ved at erstatte regelmæssigt bestik eller sølvtøj i rustfrit stål med guldbestik. Blandt de åbenlyse fordele er, at guldbestik tilføjer øget elegance til enhver spisestue, og selve guld er et helt ikke-giftigt og sikkert metal, hvis mikroskopiske mængder af det skraber af under langvarig brug og kommer i mad. Da guld er et så blødt, formbart metal, er det også sandt, at guldbestik ikke er så holdbart som sølvtøj eller rustfrit stål. Dette skyldes stort set det faktum, at de fleste guldbestik er i virkeligheden lavet af zink eller kobber med en tynd plettering af rent guld på dens overflade, som let kan slides, rides og ødelægges over tid.
Den relative skrøbelighed af guldbestik sammenlignet med den anden form af sølvtøj er dens vigtigste ulemper i gentagen brug. Belrettet bestik har et lag overfladeguld, der kun er flere mikroner tyk. Til sammenligning er et menneskehår normalt mellem 50-120 mikroni tykkelse. Antik guldbestik, der er solidt guld, kan muligvis give endnu flere vanskeligheder, da den bløde kvalitet af guld gør det sandsynligt, at der vil opstå skade. F.eks. Vil tænderne i gaflerne gå i stykker med gentagen brug, og bestik vil opretholde bøjning og fordrejning af skader med regelmæssig brug, der er vanskelig at reparere.
Metoder til rengøring af guldbestik vælges bedst baseret på hvor lang tid og penge nogen vil lægge til at opretholde sin oprindelige kvalitet. Alle slibende poleringsmidler og ru poleringsklude bør undgås, da de kan fjerne områder af guldoverfladen, hvor fine ridser eller grober kan have vist sig under brug. Automatisk rengøring af opvaskemaskine bør også undgås, og kun håndrensning anvendes for at undgå uventede mekaniske eller kemiske skader. Dyre ultralydsrensere er tilgængelige ved hjælp af højfrekvente lydbølger og ledningsvand for at rengøre delikate materialer såsom jødeElry og guldbestik, med minimal nedbrydning af overfladen. En billig metode ville være at bruge en smykkepoleringsklud med en mild sur opløsning af citronsaft i vand ved hjælp af en blid hvirvlende bevægelse til at polere bestik og gnide pletter.
Moderne elektropletteringsprocesser har gjort det smukke guldbestik til rådighed til temmelig overkommelige omkostninger. Den virkelige ulempe ved dens anvendelse er i den delikate rengøringsproces, og det faktum, at holdbarheden af guld som et blødt metal gør det noget upraktisk til daglig brug. Guld reagerer imidlertid ikke med nogen syrer eller frugtsaft, der findes i fødevarer, og er også uigennemtrængelig for oxidation fra luften eller vandet. Korrekt plejet for guldbestik kan bevare sit nye udseende på ubestemt tid.