Hopia는 무엇입니까?

Hopia는 녹두 또는 아드 즈키 콩 페이스트로 채워진 필리핀 페이스트리 접시입니다. 두 개의 생과자 품종으로 제공됩니다. 벗겨지는 생과자 또는 더 달콤한 케이크 반죽 페이스트리. 이 요리는 필리핀에서 매우 인기가 있으며 전 세계에서 제조 및 수출됩니다. 전 세계적으로, 그것은 점점 더 잘 알려져 있고 더욱 널리 이용되고 있습니다.

필리핀 페이스트리의 유형 인 Hopia는 일반적으로 달콤한 분할 녹선 페이스트로 채워져 있습니다. 필리핀에서 매우 인기가 있으며 전 세계적으로 더 널리 먹고 있습니다. Hopia는 필리핀의 도시 인구에 들어가서 통합 된 후지안 이민자들로부터 시작되었습니다. 이 생과자 요리는 미국인들이 필리핀을 점령 한시기에 처음으로 먹었습니다.

Hopia는 비교적 작은 생과자이며, 플라키거나 달콤한 쿠키 반죽 같은 질감으로 제공됩니다. 가장 널리 즐거운 품종은 중국 스타일의 퍼프 페이스 트리를 기반으로하는 기름기가 많고 벗겨지는 페이스트리 인 Hopiang Mungo입니다. 스플릿 마그 콩 페이스트는 충전물입니다Hopiang Mungo를 위해 선택하고 때로는 케이크 반죽 스타일의 페이스트리로 만들어집니다. 또 다른 플라크 품종은 빵 부스러기 페이스트 충전, 설탕에 절인 돼지 고기 지방 및 녹색 양파를 가진 Hopiang Baboy입니다.

Hopiang Hapon은 달콤한 아즈키 콩 페이스트로 가득 찬 다양성입니다. 일반적으로 케이크 반죽 스타일의 생과자를 사용하여 만들어지고 철판에서 굽거나 요리하기 전에 큐브 또는 원형 모양으로 형성됩니다. 필리핀 사람들 중에서 가장 좋아하는 Hopia 유형은 Hopiang Ube입니다. 예전에는 크리스마스 시즌에만 먹었지 만 국가적 인기로 인해 언제든지 먹습니다. Hopiang Ube에는 자주색 얌 페이스트가 들어 있으며 벗겨 지거나 쿠키 반죽 스타일의 패스트리로 제공됩니다.

인터넷에는 집에서 Hopia를 만드는 데 사용할 수있는 인기있는 레시피가 있습니다. 그것은 밤새 녹두를 담그고 끓여서 으깨어 페이스트를 만듭니다. 그런 다음 설탕을 첨가하고혼합물로 작업했습니다.

생과자 반죽은 다목적 밀가루, 기름 및 물을 사용하여 만들어집니다. 부드러운 반죽으로 로그 모양으로 굴려 조각으로 자릅니다. 페이스트리 조각을 평평하게 한 후 달콤한 녹선 페이스트가 각각에 퍼집니다. 그런 다음 페이스트리는 공에 굴려서 구타 계란으로 닦습니다. Hopia는 황금빛까지 구운 것입니다. 준비 시간은 콩을 담그는 데 걸리는 시간을 포함하지 않고 약 3 시간입니다.