ホピアとは何ですか？

ホピアは、ムングビーンまたはアジュキビーンペーストで満たされたフィリピンのペストリー料理です。 2つのペストリー品種があります。フレーク状のペストリーまたは甘いケーキ生地のペストリー。この料理はフィリピンで非常に人気があり、世界中に製造および輸出されています。世界的には、ますますよく知られており、より広く利用可能になりつつあります。フィリピンで非常に人気があり、世界中でより広く食べられています。ホピアは、フィリピンの都市人口に引っ越し、統合された福建省移民から生まれました。このペストリー料理は、アメリカ人がフィリピンを占領した頃に最初に食べられました。最も広く楽しまれているのは、中国風のパフペストリーに基づいた、致命的ではない、フレーク状のペストリーであるホピアンマンゴです。スプリットマンビーンペーストは詰め物ですホピアン・マンゴに選ばれ、時々ケーキ生地スタイルのペストリーで作られています。もう1つの薄暗い品種は、パン塊の詰め物、砂糖漬けの豚肉脂肪、緑の玉ねぎがあるホピアン・バブイです。

ホピアンハポンは、甘いアズキビーンペーストで満たされた品種です。通常、ケーキ生地スタイルのペストリーを使用して作られ、グリドルで焼くか調理する前に、キューブまたは円形の形に形成されます。フィリピン人の間でのもう1つのお気に入りのタイプのホピアは、ホピアン・ウーベです。以前はクリスマスシーズン中にのみ食べられていましたが、その全国的な人気のために、いつでも食べられています。ホピアン・ウーベには紫色のヤムペーストが含まれており、フレーク状またはクッキーの生地スタイルのペストリーで入手できます。

インターネットでは、自宅でホピアを作るために使用できる人気のあるレシピがあります。それはムング豆を一晩浸してから、それらを沸騰させてマッシュにしてペーストを作ることを伴います。その後、砂糖が加えられます混合物に取り組みました。

ペストリー生地は、多目的小麦粉、油、水を使用して作成されます。それは滑らかな生地であり、それが丸太の形に巻き込まれ、バラバラにカットされます。甘いムンビーンペーストは、ペストリーピースを平らにした後、それぞれに広がっています。その後、ペストリーはボールに巻き込まれ、beatられた卵で磨かれます。ホピアは金色になるまで焼きます。準備時間は完全に約3時間で、豆を浸すのにかかる時間は含まれません。