Co to jest Hopia?
Hopia to filipińskie danie z ciasta wypełnionymi pastą mung fasol lub pasty fasoli. Występuje w dwóch odmianach ciasta; Flaky Ciasto lub słodsze ciasto ciasto. To danie jest bardzo popularne na Filipinach, gdzie jest również produkowane i eksportowane na całym świecie. Globalnie staje się coraz bardziej znany i szerzej dostępny.
Rodzaj filipińskiego ciasta, Hopia jest zwykle wypełniona słodką dzieloną pastą z fasoli Mung. Jest bardzo popularny na Filipinach i staje się coraz bardziej spożywany na całym świecie. Hopia wywodzi się z imigrantów Fujian, którzy przeprowadzili się i zintegrowali z populacjami miejskimi na Filipinach. To danie z ciasta po raz pierwszy zjadano w czasie, gdy Amerykanie zajęli Filipiny.
Hopia jest stosunkowo małym ciastem, dostępnym w łuszczych lub słodkich ciastach ciasta. Najczęściej lubianą różnorodnością jest Hopiang Mungo, nietłuste, łuszczące się ciasto, oparte na chińskim ciastku w stylu w stylu chińskim. Pastowa fasoli dzielonej to wypełnienieWybór dla Hopiang Mungo i czasami jest również wykonany z ciasta w stylu ciasta. Kolejną łuszczącą się odmianą jest Hopiang Baboy, który ma napełnianie pasty z bułką, kandyzowaną tłuszcz wieprzową i zieloną cebulę.
Hopiang Hapon to różnorodność wypełniona słodką pastą z fasoli Azuki. Zwykle wykonuje się przy użyciu ciasta w stylu ciasta i tworząc się w kostce lub okrągłe kształty, przed pieczeniem lub gotowaniem na patelni. Kolejnym ulubionym rodzajem Hopii wśród Filipińczyków jest Hopiang Ube. Kiedyś jedził tylko w okresie świątecznym, ale ze względu na swoją popularność krajową jest teraz spożywana w dowolnym momencie. Hopiang Ube zawiera fioletową pastę ignamową i jest dostępna w ciastach w stylu Flaky lub Cookie.
Istnieje popularny przepis szeroko dostępny w Internecie, który można wykorzystać do uczynienia Hopii w domu. Obejmuje to wchłanianie fasoli mung przez noc, a następnie gotowanie i pucie ich, aby zrobić pastę. Następnie dodaje się cukier ipracował w mieszance.
Ciasto ciasta jest tworzone przy użyciu wielofunkcyjnej mąki, oleju i wody. Jest to gładkie ciasto, które jest następnie zwinięte w kształty kłód i krojone na kawałki. Słodka pasta fasoli Mung rozkłada się na każdy, po spłaszczeniu kawałków ciasta. Ciasta są następnie zwinięte w kulki i szczotkowane ubitym jajkiem. Hopia są upieczone do złotego. Czas przygotowania wynosi w sumie około trzech godzin, nie włączając czasu na namoczenie fasoli.