Quels aliments ont le resvératrol le plus élevé?
Les aliments avec les quantités de resvératrol les plus élevés sont des baies et des raisins. Le resvératrol est particulièrement associé à la peau extérieure de ces aliments, et dans la nature, il est utilisé pour protéger les plantes dans le cadre de leur système immunitaire naturel. Il peut également être trouvé dans les arachides et la racine de renouée japonaise. Même le beurre d'arachide contient une quantité importante de resvératrol, mais généralement, les plantes atteints de resvératrol sont mieux consommées dans un état naturel. La seule exception est le vin rouge, qui est considéré comme le meilleur moyen d'obtenir du resvératrol des raisins.
Les plantes produisent généralement du resvératrol autour de la zone de leurs peaux extérieures en tant que substance protectrice, et tout processus alimentaire qui élimine la peau peut également se débarrasser du resvératrol. Il peut également être perdu pendant toute sorte de procédure de cuisson. La fermentation du vin rouge conduit en fait à la création de plus de resvératrol parce que la peau reste sur les raisins pendant qu'il est fermenté, et ils continuent de produire du resvératrol en protégerCt eux-mêmes.
De nombreux experts sont généralement enthousiasmés par de nombreux avantages potentiels du resvératrol et, par conséquent, certains ont suggéré que les gens consomment des aliments avec les sources de resvératrol les plus élevées qu'ils peuvent trouver. Ces experts citent des études qui suggèrent que le resvératrol pourrait être en mesure de réduire les risques de crise cardiaque, de ralentir le processus de vieillissement, de lutter contre le cancer et même de perdre du poids.
De nombreux sceptiques se méfient de ces études car ils n'ont généralement impliqué des animaux. Aucun essai clinique impliquant l'efficacité du resvératrol chez l'homme n'a été achevé. Ces sceptiques suggèrent que toute efficacité du resvératrol sur les rats peut être sans importance, et ils soutiennent que les gens ne peuvent pas nécessairement attendre les mêmes résultats. Ils suggèrent également qu'il pourrait y avoir des dangers inconnus impliqués dans l'utilisation du resvératrol.
Même les aliments avec le resvératrol le plus élevé ne contiennent pas réellement ALL autant. Pour cette raison, certaines entreprises ont produit des formules avec les quantités de resvératrol les plus élevées qu'ils peuvent gérer. Certains de ces suppléments ont plus de 100 fois plus de resvératrol que n'importe quel aliment naturel. Certains critiques soutiennent que ces quantités ont le potentiel d'être dangereuse, tandis que les partisans suggèrent que les rats dans des tests de laboratoire réussis ont reçu des quantités similaires de substance.
De nombreuses plantes contenant du resvératrol ont des effets secondaires possibles. Par exemple, la renouée japonaise contient un acide qui peut potentiellement entraîner des symptômes arthritiques. Certains experts craignent également que le resvératrol puisse trop éclaircir le sang et qu'il puisse avoir de mauvaises interactions avec d'autres médicaments.