Jaké potraviny mají nejvyšší resveratrol?

Potraviny s nejvyššími množstvími resveratrolu jsou bobule a hrozny. Resveratrol je obzvláště spojen s vnější kůží těchto potravin a v přírodě se používá k ochraně rostlin jako součást jejich přirozeného imunitního systému. To lze také nalézt v arašídech a japonském kořene Knotweed. Dokonce i arašídové máslo má v sobě značné množství resveratrolu, ale rostliny s resveratrolem jsou obecně lépe konzumovány v přirozeném stavu. Jedinou výjimkou je červené víno, které je považováno za nejlepší způsob, jak získat resveratrol z hroznů.

Rostliny obecně produkují resveratrol kolem oblasti svých vnějších kůží jako ochrannou látku a jakýkoli potravinový proces, který odstraní pokožku, se může také zbavit resveratrolu. Může být také ztracen během jakéhokoli postupu vaření. Fermentace červeného vína ve skutečnosti vede k vytvoření více resveratrolu, protože kůže zůstává na hroznech, zatímco je fermentována, a pokračují v produkci resveratrolu na proteiCT sami.

Mnoho odborníků je obecně nadšeno mnoha potenciálními výhodami resveratrolu a v důsledku toho někteří navrhli, že lidé konzumují potraviny s nejvyššími zdroji resveratrolu, které mohou najít. Tito odborníci uvádějí studie, které naznačují, že resveratrol by mohl být schopen snížit šanci na infarkt, zpomalit proces stárnutí, bojovat s rakovinou a dokonce pomáhat zhubnout.

Mnoho skeptiků je na tyto studie na pozoru, protože obecně zahrnují pouze zvířata. Nebyly dokončeny žádné klinické studie týkající se účinnosti resveratrolu u lidí. Tito skeptici naznačují, že jakákoli účinnost resveratrolu na potkanech může být irelevantní a tvrdí, že lidé nemusí nutně očekávat stejné výsledky. Naznačují také, že do používání resveratrolu by mohla být neznámá nebezpečí.

Ani potraviny s nejvyšším resveratrolem ve skutečnosti neobsahují Altolik. Z tohoto důvodu některé společnosti vytvořily vzorce s nejvyššími množstvími resveratrolu, které dokážou spravovat. Některé z těchto doplňků mají více než 100krát více resveratrolu než jakékoli přírodní jídlo. Někteří kritici tvrdí, že tato množství mají potenciál být nebezpečné, zatímco zastánci naznačují, že potkanů ​​v úspěšných laboratorních testech dostaly podobné množství látky.

Mnoho rostlin, které obsahují resveratrol, má některé možné vedlejší účinky. Například japonský Knotweed obsahuje kyselinu, která může potenciálně vést k artritickým příznakům. Někteří odborníci se také obávají, že resveratrol může příliš ztenčit krev a že může mít špatné interakce s jinými léky.