Quali alimenti hanno il più alto resveratrolo?

Gli alimenti con le più alte quantità di resveratrolo sono bacche e uva. Il resveratrolo è particolarmente associato alla pelle esterna di questi alimenti e, in natura, viene utilizzato per proteggere le piante come parte del loro sistema immunitario naturale. Può anche essere trovato nelle arachidi e nella radice giapponese del nodo. Anche il burro di arachidi ha una quantità significativa di resveratrolo, ma in generale, le piante con resveratrolo sono meglio mangiate in uno stato naturale. L'unica eccezione è il vino rosso, che è considerato il modo migliore per ottenere il resveratrolo dall'uva.

Le piante generalmente producono resveratrolo nell'area delle loro pelli esterne come sostanza protettiva e qualsiasi processo alimentare che rimuove la pelle può eliminare anche il resveratrolo. Può anche essere perso durante qualsiasi tipo di procedura di cottura. La fermentazione del vino rosso porta effettivamente alla creazione di più resveratrolo perché la pelle rimane sull'uva mentre è fermentata e continuano a produrre resveratrolo per proteggereCT stessi.

Molti esperti sono generalmente entusiasti di molti potenziali benefici del resveratrolo e, di conseguenza, alcuni hanno suggerito che le persone consumano cibi con le più alte fonti di resveratrolo che possono trovare. Questi esperti citano studi che suggeriscono che il resveratrolo potrebbe essere in grado di ridurre la possibilità di infarto, rallentare il processo di invecchiamento, combattere il cancro e persino aiutare a perdere peso.

Molti scettici sono diffidenti nei confronti di questi studi perché generalmente hanno coinvolto solo animali. Non sono stati completati studi clinici che coinvolgono l'efficacia del resveratrolo nell'uomo. Questi scettici suggeriscono che qualsiasi efficacia del resveratrolo sui ratti può essere irrilevante e sostengono che le persone non possono necessariamente aspettarsi gli stessi risultati. Suggeriscono anche che potrebbero esserci pericoli sconosciuti coinvolti nell'uso del resveratrolo.

Anche gli alimenti con il più alto resveratrolo non contengono in realtà All così tanto. Per questo motivo, alcune aziende hanno prodotto formule con le più alte quantità di resveratrolo che possono gestire. Alcuni di questi integratori hanno più di 100 volte più resveratrolo di qualsiasi cibo naturale. Alcuni critici sostengono che queste quantità hanno il potenziale per non essere sicuri, mentre i sostenitori suggeriscono che i ratti in test di laboratorio di successo sono state somministrate quantità simili della sostanza.

Molte delle piante che contengono resveratrolo hanno alcuni possibili effetti collaterali. Ad esempio, il nodo giapponese contiene un acido che può potenzialmente portare a sintomi artritici. Alcuni esperti temono anche che il resveratrolo possa assottigliare troppo il sangue e che possa avere cattive interazioni con altri medicinali.