Quais alimentos têm o maior resveratrol?
Os alimentos com as maiores quantidades de resveratrol são bagas e uvas. O resveratrol está particularmente associado à pele externa desses alimentos e, na natureza, é usado para proteger as plantas como parte de seus sistemas imunológicos naturais. Também pode ser encontrado em amendoins e raiz japonesa de nó. Até a manteiga de amendoim tem uma quantidade significativa de resveratrol, mas geralmente as plantas com resveratrol são melhor consumidas em um estado natural. A única exceção é o vinho tinto, que é considerado a melhor maneira de obter o resveratrol das uvas.
As plantas geralmente produzem resveratrol ao redor da área de suas peles externas como substância protetora, e qualquer processo alimentar que remove a pele também pode se livrar do resveratrol. Também pode ser perdido durante qualquer tipo de procedimento de cozimento. A fermentação do vinho tinto realmente leva à criação de mais resveratrol, porque a pele permanece nas uvas enquanto está sendo fermentada, e eles continuam produzindo resveratrol para protegerCT eles próprios.
Muitos especialistas geralmente estão entusiasmados com muitos benefícios potenciais do resveratrol e, como resultado, alguns sugeriram que as pessoas consomem alimentos com as mais altas fontes de resveratrol que podem encontrar. Esses especialistas citam estudos que sugerem que o resveratrol pode diminuir a chance de ataque cardíaco, desacelerar o processo de envelhecimento, combater o câncer e até ajudar a perder peso.
Muitos céticos são cautelosos com esses estudos porque geralmente envolvem apenas animais. Não foram concluídos ensaios clínicos envolvendo a eficácia do resveratrol em humanos. Esses céticos sugerem que qualquer eficácia do resveratrol em ratos pode ser irrelevante e argumentam que as pessoas não podem necessariamente esperar os mesmos resultados. Eles também sugerem que pode haver perigos desconhecidos envolvidos no uso do resveratrol.
Até os alimentos com o mais alto resveratrol não contêm Aleu tanto. Por esse motivo, algumas empresas produziram fórmulas com as maiores quantidades de resveratrol que podem gerenciar. Alguns desses suplementos têm mais de 100 vezes mais resveratrol do que qualquer alimento natural. Alguns críticos argumentam que essas quantidades têm potencial para serem inseguras, enquanto os proponentes sugerem que os ratos em testes de laboratório bem -sucedidos receberam quantidades semelhantes da substância.
Muitas das plantas que contêm resveratrol têm alguns efeitos colaterais possíveis. Por exemplo, o nó japonês contém um ácido que pode potencialmente levar a sintomas artríticos. Alguns especialistas também se preocupam com o fato de o resveratrol diminuir demais o sangue e que pode ter más interações com outros medicamentos.