Qu'est-ce qu'une friteuse de nid d'oiseau?
Une friteuse de nid d'oiseau est un ustensile de cuisine conçu pour une utilisation dans les friteuses. Lorsqu'elle est utilisée correctement, une friteuse de nid d'oiseau façonne et tient des aliments pendant qu'elle frite, permettant au cuisinier de fabriquer des aliments frits en forme de panier qui ressemblent en effet aux nids des oiseaux. En règle générale, le nid d'oiseau est utilisé comme un bol pour tenir un plat de parcours principal. Bien que le concept apparaît le plus souvent dans les aliments asiatiques, il peut être utilisé avec un grand effet dramatique avec d'autres aliments.
La construction de la friteuse d'un nid d'oiseau implique deux paniers qui se rassemblent. Un panier est légèrement plus petit que l'autre et se nichera à l'intérieur de l'autre pendant le processus de friture. La nourriture qui est en cours est placée entre les paniers et l'ensemble entier est abaissé dans la friteuse. Dans la plupart des cas, une friteuse de nid d'oiseau a une longue poignée, de sorte que le cuisinier n'est pas exposé à des éclaboussures et à la chaleur de la friteuse.
En règle générale, une friteuse de nid d'oiseau est fabriquée à partir d'un certain type de métal, de sorte qu'elle peut résister à la chaleur de la friteuse. Les paniers sont fabriqués avec le moins de supports que possible, de sorte qu'une zone alimentaire maximale sera exposée à la chaleur. Certaines entreprises fabriquent des fryers de nid d'oiseau avec des poignées de poignée fraîches fabriquées à partir de matériaux comme le silicone, car la poignée métallique peut entraîner la chaleur de la friteuse. Après utilisation, la friteuse du nid d'oiseau doit être laissée refroidir complètement avant de se laver, soit à la main avec de l'eau chaude et du savon, soit dans un lave-vaisselle. Le lavage complet est important pour éviter l'accumulation grasse.
Certains aliments sont mieux adaptés à la préparation dans une friteuse de nid d'oiseau que d'autres. Les choix classiques sont du riz cuit ou des nouilles de blé et des légumes râpés tels que des pommes de terre, des carottes ou des poireaux. Un panier de légumes frits est souvent utilisé pour contenir des légumes ou des viandes mélangés, tandis qu'un nid d'oiseau de nouilles peut être utilisé dans le même but. La friteuse du nid d'oiseau ne convient généralement pas aux frappeurs, car ley coulera à travers les paniers avant qu'ils ne se forment, bien que des pâtes rigides puissent être préparées dans le nid de fryer d'un oiseau.
Un nid d'oiseau peut faire une présentation amusante pour les aliments comme les sautés. Le nid d'oiseau est généralement préparé à la dernière minute, de sorte qu'il ne fait pas froid et gras pendant qu'il se trouve. L'utilisation d'une garniture telle que des ciboutilles finement hachées, des oignons verts ou des carottes ajoutera un flair à la présentation.