Cos'è una friggitrice per nido di un uccello?
A Bird's Nest Fryer è un utensile da cucina progettato per l'uso in friggitrici. Se usato correttamente, una friggitrice di un uccello si forma e tiene cibo mentre fritta, permettendo al cuoco di rendere cibi fritti a forma di cesto che assomigliano davvero ai nidi degli uccelli. In genere, il nido dell'uccello viene usato come una ciotola per contenere un piatto del piatto principale. Mentre il concetto appare più comunemente nel cibo asiatico, può essere utilizzato per un grande effetto drammatico anche con altri alimenti.
La costruzione di una friggitrice per nido di un uccello coinvolge due cestini che si uniscono. Un cestino è leggermente più piccolo dell'altro e si immergerà all'interno dell'altro durante il processo di frittura. Il cibo che viene modellato viene posizionato tra i cestini e l'intera assemblaggio viene abbassato nella friggitrice. Nella maggior parte dei casi, una friggitrice per nido di uccello ha una maniglia lunga, in modo che il cuoco non sia esposto a spruzzare e riscalda dalla friggitrice.
In genere, una friggitrice per nido di uccello è realizzata in un qualche tipo di metallo, in modo che possa resistere al calore della friggitrice. I cestini sono realizzati con il minor numero possibile di supporti, in modo che un'area alimentare massima sia esposta al calore. Alcune aziende producono friggitrici per nido di uccelli con manici di impugnatura fresca realizzati con materiali come il silicone, poiché la maniglia in metallo può condurre calore dalla friggitrice. Dopo l'uso, la friggitrice del nido dell'uccello dovrebbe essere lasciata raffreddare completamente prima di lavarsi, a mano con acqua calda e sapone o in una lavastoviglie. Il lavaggio approfondito è importante, per prevenire l'accumulo di grasso.
Alcuni alimenti sono più adatti alla preparazione nella friggitrice di un uccello rispetto agli altri. Le scelte classiche sono riso cotti o noodles di grano e verdure grattugiate come patate, carote o porri. Un cesto di verdure fritto viene spesso usato per contenere verdure o carni miste, mentre un nido di uccello noodle può essere usato per lo stesso scopo. La friggitrice del nido dell'uccello di solito non è adatta per le battute, poiché ily gocciolerà attraverso i cestini prima che si formino, sebbene gli impasti rigidi possano essere preparati nella friggitrice del nido di un uccello.
Un nido di uccelli può fare una presentazione divertente per cibi come patatine fritte. Il nido dell'uccello viene solitamente preparato all'ultimo minuto, in modo che non si raffreddi e olei mentre si trova. Usando un contorno come erba cipollina finemente tritata, cipolle verdi o carote aggiungerà un tocco alla presentazione.